Brokkoli ostesuppe på ca 20 minutter. Rik, kremet og oh-so-cheesy, dette er et favoritt raskt måltid når som helst på året!
Perfekt til lunsj, eller en enkel kveldsmiddag med salat og franskbrød.
20 minutters måltid
Friske grønnsaker lager de beste suppene fra kål til hjemmelaget tomatsuppe . Brokkoliostsuppe er en veldig rask suppe å lage fra bunnen av og den har massevis av smak! Hvis du noen gang har vært i Panera, vet du sannsynligvis at Panera brokkoli cheddarsuppe er så vanskelig å motstå, denne versjonen er rik og deilig i smaken, men lettere på lommeboken (og midjen).
- Få ingredienser: Jeg elsker å vite at jeg kan lage en oppskrift fra bunnen av med ferske ingredienser
- Rask å lage: Klar på ca. 20 minutter (enda raskere med ferdigkuttet brokkoli); perfekt for en ukesmiddag
- Allsidig: Legg til grønnsakene som er igjen i kjøleskapet, fra zucchini til blomkål
Vi serverer den med en sidesalat og brød til et komplett måltid! Denne suppen er også fantastisk servert i en brødskål (og den varmes opp vakkert til lunsj).
Forberedelsestips
For å gjøre denne suppen ekstra rask, tilbered ingrediensene til neste trinn mens det nåværende trinnet tilberedes.
Hakk løk og gulrøtter, mens de mykner i gryten, forbered brokkolien. Mens brokkolien putrer, riv osten og visp melken/melet. Dette gjør at oppskriften flyter godt samtidig som den er på bordet rask !
Hvordan lage brokkoliostsuppe
Dette brokkoliostsuppe er laget uten Velveeta og i stedet er lastet med masse ekte cheddar som gjør den rik, fløyelsmyk og tilfredsstillende!
- Blend brokkolien (sett litt til side for å gi tekstur til suppen til slutt).
- Rør inn fløte blandet med mel, la det småkoke et par minutter. Rør inn oster og server.
- Bruker en skarp cheddar gir ekstra ostesmak til denne oppskriften. Du kan bruke hvilken som helst ost du liker, Gruyere er også flott.
- Akkurat som i en ostesaus , tilsett osten når suppen er tatt av varmen . Hvis ost (eller meieri) koker, kan den skille seg og etterlate en mindre enn ønskelig tekstur. Suppen skal være varm nok til å smelte osten til en perfekt fløyelsmyk konsistens.
- Fersk eller frossen brokkoli kan brukes (jeg foretrekker fersk).
- Du kan bruke en vanlig blender (pass på å ikke ha lokket tett på, ellers kan det eksplodere av dampen) men jeg finner en rimelig stavmikser eller stavmikser fungerer perfekt (pluss en stavmikser betyr mindre oppvask)!
- Stekt brokkoli og blomkål
- Kylling Brokkoli gryte
- Biff og brokkoli – Enkel takeaway hjemme!
- Stek kylling og brokkoli
- Osteaktig brokkoli blomkålgryte – Ingen kondensert suppe nødvendig!
- Brokkoli ostegryte med skinke
- Sitron Ovnsstekt Parmesan brokkoli – Rask 10 minutters siderett!
- ▢en spiseskje smør
- ▢en liten løk terninger
- ▢en kopp gulrøtter terninger
- ▢3 kopper fersk brokkoli
- ▢to kopper kylling buljong
- ▢½ teskje hver timian og hvitløkspulver
- ▢salt pepper å smake
- ▢to spiseskjeer mel
- ▢1 ½ kopper lett krem
- ▢en kopp skarp cheddarost makulert
- ▢⅓ kopp Parmesan ost fersk
- I en stor kjele koker du smør, løk og gulrøtter på middels varme til løken mykner (ca. 3 minutter). Tilsett brokkoli, kyllingbuljong og krydder. La det småkoke til brokkolien er myk, ca 8 minutter.
- Fjern 1 kopp grønnsaker, grovhakk og sett til side. Bruk en stavmikser, bland gjenværende grønnsaker og buljong.
- Ha mel i en liten bolle. Tilsett fløte litt om gangen under omrøring til den er jevn. Kok opp den blandede grønnsaksblandingen og visp inn fløteblandingen. Fortsett å visp til den er tykk og boblende, ca 3-4 minutter.
- Fjern fra varmen, rør inn oster og reserverte hakkede grønnsaker og server umiddelbart.
Ingredienstips
OST
BROKKOLI
For å lette denne oppskriften
eksempel takkemelding for blomster
Å lage en tynnere versjon av brokkoliostsuppe , kan du erstatte fløten med fordampet melk og bruke en lett cheddar (skarp er fortsatt best for smaken). Vi topper den med et dryss pepper og noen ganger en liten klatt rømme.
Vi spiser oftest denne brokkoliostsuppen til lunsj eller et raskt lett kveldsmåltid. Jeg liker å legge til en side av 30 minutters middagsruller å dyppe i suppen og suge opp eventuelle driblinger som er igjen i bunnen av bollen min! Den er flott servert med en frisk hagesalat ved siden av.
Rester?
Dagbok pleier ikke å fryse godt, og den kan noen ganger bli kornete eller teksturen kan endre seg litt. Jeg vil foreslå å oppbevare denne brokkoliostsuppen i kjøleskapet i opptil 4 dager. For å varme den opp igjen kan den varmes opp i mikrobølgeovn under omrøring av og til eller varmes opp på komfyren over middels lav.
Flere brokkolifavoritter
Likte du denne brokkoliostsuppen? Sørg for å legge igjen en vurdering og en kommentar nedenfor!
4,97fra150stemmer ReviewOppskrift 20 minutters brokkoliostsuppe
Forberedelsestid5 minutter Koketidfemten minutter Total tidtjue minutter Porsjoner6 porsjoner Forfatter Holly Nilsson Brokkoliostsuppe er en enkel ostesuppe klar på 20 minutter, start til slutt!Ingredienser
Bruksanvisning
Oppskriftsnotater
Rester kan oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 4 dager. For å varme opp igjen, rør i mikrobølgeovn av og til eller varm opp på komfyren over middels lav varme.Næringsinnhold
Kalorier:333,Karbohydrater:elleveg,Protein:10g,Fett:28g,Mettet fett:17g,Kolesterol:94mg,Natrium:560mg,Kalium:377mg,Fiber:tog,Sukker:tog,Vitamin A:4745IU,Vitamin C:49mg,Kalsium:280mg,Jern:0,9mg(Ernæringsinformasjonen som er gitt er et estimat og vil variere basert på tilberedningsmetoder og ingrediensmerker som brukes.)
KursLunsj, tilbehør, suppe
