Siden det ble introdusert for forbrukermarkedet for fire tiår siden, har aspartam, den viktigste ingrediensen i kalorifattige søtningsmidler som Equal og Nutrasweet, utløst kontrovers i den medisinske og vitenskapelige verden. Selv om dagens vitenskapelige bevis antyder at aspartam er trygt, er mange forbrukere fortsatt bekymret for bivirkninger og risikoen for kreft. For å bestemme selv om de potensielle farene ved aspartam, er det viktig å vite fakta.
Kontrovers om sikkerheten til aspartam
Fra det tidspunktet aspartam mottok FDA-godkjenning i 1973, har det vært kontroverser rundt sikkerheten.
relaterte artikler- Morsomme sikkerhetsbilder
- Feriesikkerhetsfotografier til feiringen din
- Helse- og sikkerhetsulykkesbilder
Tidlige studier knyttet aspartam til hjerneskade
I 1973 utgav Dr. John Olney, MD og James Turner sine funn angående de toksiske effektene av aspartam. De fant at aspartam kunne forårsake hjerneskade og var farlig for mennesker med PKU (Phenenlyketonuria), en genetisk sykdom som får folk til å ikke kunne bryte ned fenylalanin.
FDA regjerte at aspartam var et mulig kreftfremkallende middel
Basert på deres forskning i 1981 opprettet FDA et offentlig undersøkelsesnemnd bestående av forskjellige leger og forskere. Styret fikk i oppgave å avgjøre om aspartam kan føre til hjerneskade eller svulster. De konklusjon var at aspartam ikke økte risikoen for hjerne- eller endokrin dysfunksjon, men at det kunne være kreftfremkallende.
hva man skal mate en hund med leverproblemer
FDA fjernet Aspartam kort fra markedet
I tillegg oppnevnte FDA et internt styret, hvorav halv rådet FDA til ikke å godkjenne stoffet. Aspartam ble avregulert i 1980 av styret, men i 1981 overstyrte FDA-kommisjonær styret og godkjente stoffet på nytt for bruk.
Aspartam er bevist trygt i studier og anses ikke som kreftfremkallende
Siden 1981 har nesten alle statlige reguleringsorganer, sammen med mange andre vitenskapelige og medisinske tidsskrifter , har ansett aspartam for å være trygt. Dette inkluderer FDA, CDC og til og med European Food Safety Administration (EFSA), som tester matvarer for sikkerhet i EU.
De American Cancer Society's oppfatningen om sikkerheten til aspartam er at det ikke forårsaker kreft og ikke er knyttet til helseproblemer.
Hvor mye aspartam er trygt?
FDA satte trygge konsumnivåer til 50 milligram per kilo kroppsvekt per dag. I følge American Cancer Society, ville den gjennomsnittlige voksne måtte drikke mer enn 21 bokser med brus om dagen for å overskride dette nivået. EFSA-nivåene er satt litt lavere til 40 milligram per kilo kroppsvekt.
Rapporterte helseproblemer for aspartam
Til tross for statusen som et trygt stoff, føler mange fremdeles at det er farlig å innta dette kunstige søtningsmidlet. Leger og enkeltpersoner har rapportert andre bivirkninger til FDA. De mest vanlig Inkluder følgende:
- nedsatt syn
- hodepine
- svimmelhet
- irritabilitet
- problemer med endokrine system
- allergiske reaksjoner
Farene ved aspartam for mennesker med PKU
Fenylketonuri, eller PKU, er en genetisk sykdom der kroppen din ikke klarer å bryte ned fenylalanin. Leger tester rutinemessig nyfødte for å avgjøre om de har sykdommen eller ikke. Babyer med PKU som får i seg fenylalanin, risikerer følgende:
- irreversibel hjerneskade
- mental retardasjon
- atferdsproblemer
Hvis du eller noen du kjenner har PKU, er aspartam farlig for deg og bør unngås. Overvåk nøye alt du spiser for å unngå inntak av fenylalanin eller produkter som inneholder aspartam.
Varig kontrovers
Det er lite sannsynlig at kontroversen om aspartam noen gang vil forsvinne. Enkeltpersoner på begge sider av gjerdet er overbevist om gyldigheten av deres posisjon. Forbrukerne må ta sine egne informerte valg basert på tilgjengelig litteratur.
