C hes Fondue er en klassisk forrett for enhver sammenkomst når som helst på året, og den er enkel å lage!
En rik kombinasjon av sveitsiske og Gruyere-oster smeltet til en hvitvin, dette er den perfekte retten for å bringe gjester sammen!
gratis utskrivbare få brønnkort til farge
Beste ost til Fondue
Denne enkle fondueoppskriften bruker Sveitsisk ost og Gruyere ost som baser, men for en annen smaksprofil, legg gjerne til blåmuggost eller en annen myk smeltbar ost og lag en signaturdip helt din egen! Gjør deg i forkant for en grab-and-go potluck eller fest!
Ostetips
Riv alltid dine egne oster fra en blokk. Forhåndsrevet oster har tilsetningsstoffer som kan hindre dem i å smelte ordentlig.
Når det gjelder å velge dine egne signaturoster, sørg bare for å velge myke, lettsmeltede oster med høyt fettinnhold for den beste ostefonduen. Oster som har en dyp rik smak passer godt til det gjestene dine dypper med.
beste måten å rengjøre et grillrist på
Hvordan lage ostefondue
Denne ostefonduen er like enkel som 1, 2, 3!
- Kast all revet ost med maisstivelsen til strimlene er jevnt belagt.
- Gni innsiden av en kjele (eller fonduegryte hvis du har) med det skrellede hvitløksfedd som er delt i to.
- La vinen småkoke i kjelen og tilsett gradvis små håndfuller av den belagte osten i den oppvarmede vinen. Rør hver håndfull i et figur 8-mønster til det er godt smeltet. Det er viktig å gjøre dette trinnet sakte!
- Rør inn de resterende ingrediensene og fortsett å røre til den er gjennomvarme og osten er jevn og kremet.
Serveres lun med ferskt franskbrød og andre dippere og nyt!
Variasjoner
- Tilsett 1-2 ts kornete sennep
- Bytt ut ostene med favorittene dine (brie er også fantastisk)
- Bytt vin med øl (ligner på en øl ost dip !)
- Mørkere øl, stouts og malt vil gi en mer bitter smak, mens øl og IPA vil gi en lettere smak.
Ingen Fondue Pot? Ikke noe problem!
Hvis du ønsker å beholde ostefonduen i en fonduegryte , det er flott! Jeg serverer ostefondue i en tykkere keramisk fonduegryte for å unngå at den brenner seg (en elektrisk fondueboks fungerer utmerket også).
kan rubbing alkohol fjerne tresaft?
Selv om du bruker en fonduegryte, må ostefondue lages på komfyren, så gjett hva, ingen fonduegryte er egentlig nødvendig. Hell den i en bolle (varm bollen med kokende vann i noen minutter før du tilsetter osten for å holde den varm lenger) eller til og med en mini crockpot på varm.
Ostefondue dippers
Så mange ting er gode dippere til ostefondue! Kanskje det er derfor det har vært så populært i flere tiår!
- Chips: tortillachips, kringler eller kringlestaver
- Brød: biter av fransk- eller surdeigsbrød, myke brødpinner, hvitløk crostini runder
- Grønnsaker: stangselleri, brokkolibuketter, blomkålbuketter, squashrunder, paprikastrimler, hele sopp, hele (kokte) babyrøde poteter
- Frukt: epler i terninger, frøfrie druer, tørket frukt, ananasskiver
- Enkel rekedip – lastet med saftige reker!
- Cheesy Hamburger Dip – rik, kremet og cheesy
- Crockpot Buffalo Chicken Dip – så enkelt å tilberede!
- Cheesy Beef Queso Dip – perfekt for å dyppe!
- Bakt Brie – med tranebær og pekannøtter
- ▢8 unser sveitsisk ost eller Emmental, strimlet
- ▢4 unser Gruyere ost makulert
- ▢en fedd hvitløk
- ▢en kopp tørr hvitvin
- ▢en spiseskje maisstivelse
- ▢en spiseskje kirsch valgfritt, men deilig, eller sherry
- ▢⅛ teskje muskat
- ▢klype av pepper
- ▢en brød franskbrød til dypping
- Skjær hvitløksfedd i to og gni innsiden av kasserollen med hvitløken. Kast fedd (eller oppbevar til annen bruk).
- La vinen småkoke.
- Kast alle revne oster med maisstivelse. Sette til side.
- Reduser varmen til middels lav og tilsett ost en liten håndfull om gangen på lav varme til den er smeltet. Rør inn et figur 8-mønster til det er glatt før du legger til mer. Ikke prøv å forhaste denne prosessen, ellers smelter ikke osten ordentlig.
- Rør inn de resterende ingrediensene (unntatt brød) og varm gjennom.
- Server lun med brød til dipping.
Rester
Du mener, HVIS det er rester; her er hva du kan gjøre! Oppbevar restene godt dekket i kjøleskapet til du er klar til å bruke dem igjen.
sosiale ferdigheter for barn med autisme
Gjenoppvarming: For å varme opp ostefondue er det bare å tilsette litt melk og en dæsj salt for å friske opp smaken og sette i mikrobølgeovnen eller tilbake i en kjele.
Fryse: Det er greit å fryse ostefondue, men det vil skille seg når det tiner. Men dette er en enkel løsning! Bare varm opp sakte og visp inn litt ekstra melk og ost.
Osteaktige forretter
5frafemtenstemmer ReviewOppskrift Enkel ostefondue oppskrift
Forberedelsestidfemten minutter Koketidfemten minutter Total tid30 minutter Porsjoner12 porsjoner Forfatter Holly Nilsson En klassisk forrett for enhver sammenkomst når som helst på året!Ingredienser
Bruksanvisning
Oppskriftsnotater
Bytt ut halvparten av ostene med cheddar for å få en mildere smak. Brie er et annet flott kremet tillegg til fondue.Næringsinnhold
Kalorier:140,Karbohydrater:3g,Protein:8g,Fett:8g,Mettet fett:5g,Kolesterol:28mg,Natrium:71mg,Kalium:44mg,Fiber:eng,Sukker:eng,Vitamin A:256IU,Vitamin C:enmg,Kalsium:253mg,Jern:enmg(Ernæringsinformasjonen som er gitt er et estimat og vil variere basert på tilberedningsmetoder og ingrediensmerker som brukes.)
KursForrett, Dip
