Følsomfennikelblomsterer små lyse gule blomster som vokser i klynger for å danne en delikat bukett. Med en smak som ligner lakris brukes fennikelblomster som smakstilsetning i matlaging og tilmedisinske formål. Det er to typer fennikel. Den ene er enurt, og den andre er en grønnsak.
Urtefennikel mot vegetabilsk fennikel
De fleste tenker på fennikel som en grønnsak, og er ikke klar over at det også er en urtfennikel. Hver har lignende egenskaper, og alle deler av hver er spiselige. Begge er kjent for lakris eller anis smak.
relaterte artikler- Bilder som hjelper til med å identifisere plantesykdom
- Innendørs planter for skygge
- Planter som blomstrer sensommeren
Urtefennikel
Ifølge University of Illinois Extension , dyrkes urtefennikel (Foeniculum vulgare) forfrø.
- Du kan plante ekstra hvis du ønsker å høste blomster og frø.
- Fennikelurt vokser mellom tre og fem meter høy.
- Fjærlig fennikelløvverk ligner dill.
Marked for urtefennikel
I følge Vokser for markedet , dyrker fennikeldyrker urtfennikel for bladene og frøene.
- De forskjellige bruksområdene inkluderer supper, fiskeretter, salater og te.
- Fennikelfrø brukes i bakevarer, desserter og til og med drinker.
- Du kan også bruke blomster, frø og blader til te.
Grønnsaksfennikel
Degrønnsakfennikel (Florence fennikel eller Finocchio - Foeniculum vulgare var. dulce) blir vanligvis referert til som Florence fennikel eller anis fennikel på grunn av sin smak. Det er utallige oppskrifter på vegetabilske fennikleretter.
- Florence fennikel er av gulrotfamilien og produserer en pærelignende grønnsak.
- Sammenlignet med urtfennikel er vegetabilsk fennikel kortere i høyden.
- Fennikelpæren høstes vanligvis før planten blomstrer. Du kan alltid vente med å høste noen få planter for å la blomstene dukke opp og deretter høste begge samtidig.
- Vegetabilske fennikelplanter dyrkes også som mikrogrønnsaker.
Dyrk vegetabilsk fennikel
Fennikel er lett å dyrke og kan tilsettes hageplanen din . Du kan vanligvis få to avlinger ut av denne pæreformede grønnsaken i de fleste vekstsesongsonene. En gang om våren og igjen om høsten (høst den andre avlingen før første frost).
- Denne årlige grønnsaken har en modning på 80 til 115 dager.
- Start frøplanter innendørs åtte uker før siste frost eller direkte så tre uker før siste frost.
- Planter 12 inches fra hverandre eller en per kvadrat for en kvadratmeter hevet seng hage.
- Fennikel krever rik, fuktig, godt drenert jord.
Voks i containere
Du vil sannsynligvis ønske å velge et mindre pærefennikel-utvalg, for eksempel en Romanesco for encontainerhage.
- Velg en dyp beholder, minst 12 'dyp.
- Bruk løs jord, som pottejord eller vegetabilsk spesifikk jord til containere.
- Hold jorden fuktig hele tiden.
- Når pæren vokser, må du legge til jord for å bakke opp planten ved å dekke de nederste bladene. Du må gjenta dette når pæren blir større.
Tips for dyrking av flerårig urtefennikel
Flerårig urtfennikel er selvsådd og kan dyrkes i hardførhet Sone 4 og oppover.
- En modenurteplantekan gi så mange som 100 000 frø.
- Å dyrke en eller to planter er vanligvis tilstrekkelig for de fleste familier.
- Ikke plant i nærheten av dill for å oppheve kryssbestøvning.
Fennikelfrø
Frøene til begge plantene er ovale i form og ganske små.
- Urtefennikel brukes til frøproduksjon.
- Du kan bruke hele frø eller kjøpe fennikelpulver til å bruke i forskjellige oppskrifter.
Fennikel medisinsk bruk
Denne eldgamle urten og planten har blitt brukt i århundrer i forskjellige tradisjonelle medisiner, som Ayurveda for å behandle en bredt spekter av medisinske tilstander . Fennikel har blitt brukt til reproduktive, fordøyelses-, luftveis- og endokrine sykdommer, inkludert kreft, leddgikt, kolikk, konjunktivitt og en lang liste over andre sykdommer. Alle delene av plantene brukes i disse behandlingene. Det har også blitt brukt for å hjelpe ammende mødre som trenger å produsere mer melk. Fennikel kjemiske egenskaper blir studert for behandling av demens og Alzheimers.
tegn på at en hund er i ferd med å føde
Hvordan å bruke
Du kan få fordelene med fennikel på en rekke måter.
- Pulverisert fennikel brukes ofte i stedet for hele frø.
- Fennikelte kan brukes til medisinske eller kulinariske formål.
- Fennikelekstrakt brukes også til medisinske formål.
- I noen kulturer tygges fennikelfrø på slutten av et måltid for å hjelpe fordøyelsen og forhindre dårlig ånde.
Andre helsemessige fordeler
Vegetabilsk fennikel er en sunn mat å konsumere fordi den inneholder mye fiber, C-vitamin og kalium. Den har også jern, kalsium, magnesium og andre næringsstoffer. Å spise fennikel kan hjelpe beinhelsen, forbedre hudens helse, hjelpe fordøyelsen og kan være gunstig for øyehelsen og blodtrykket. I tillegg til de ovennevnte medisinske bruksområdene kan urtfennikel også være det gunstig for overgangsalderen symptomer , og forbindelser som er tilstede i fennikel kan være potensielt nyttig i behandling av glaukom og hypertensjon.
Urtefennikel invasiv plante
I motsetning til Florence fennikel kan urtfennikel være invasiv. Washington State University Extension (WSUE) advarer om at urtfennikel kan unnslippe hagen din og bli invasiv. De hardføre fennikelfrøene er fremdeles levedyktige selv når de er sovende i jorden, og taproot kan vokse 10 meter dypt, og sikre at planten overlever under tørke. Som en invasiv plante kan den trenge ut innfødt planteliv.
Kontrollmetoder for urtefennikel
Det er noen få ting du kan gjøre for å bekjempe en angrep av fennikel. Disse inkluderer:
- Du kan fjerne blomstene manuelt når de blomstrer for å forhindre gjensåing.
- WSUE anbefaler å brenne plantene for en effektiv mottiltak.
- Herbicider kan brukes hvis håndtrekking, fjerning av blomster og svie ikke er effektive nok til å utrydde angrepet.
Kjærlighet-i-en-tåke
En ubeslektet blomst vokst for sine frø, Love-In-A-Mist Flower (Nigella damascena) kalles ofte fennikelblomst eller vill fennikel. Denne årlige urten er hjemmehørende i Sør-Europa og Nord-Afrika. Denne planten dyrkes spesielt for frøene.
- Planteløvverket er det typiske fjærete fennikelutseendet.
- Blomstene er lysblå, mens noen varianter produserer rosa, hvite eller lilla blomster.
- I motsetning til de andre fennikelfrøene, smaker nigellafrø som muskatnøtt, og brukes i vin og desserter.
- Dette frøet har ingen kjent medisinsk verdi.
Fennikelblomstens mange bruksområder
Fennikelurt og grønnsaksplanter ser ut til å være en skattekiste av mulige fordeler for mennesker. Begge former er enkle å dyrke og kan gi deg det mangfoldet du søker i hagen din.
