Deilige fyllinger til kaker er en bryllupsoverraskelse som sikkert vil glede alle! Populære kakefyllingssmaker gir over til tangy frukt og dekadente eksotiske. Utforsk flere fyllinger før du legger deg til bryllupskaken din.
Forslag til fylling av kaker
Å velge en bryllupskakefylling er nesten som å velge en god vin. Fyllet skal utfylle kaken uten å ta kontroll over kakesmaken eller skyggelegge for teksturen, men den skal ha nok tydelig personlighet til at den også står alene. Prøvede og sanne fyllinger er så populære fordi de viser seg å fungere godt med nesten hvilken som helst smak av kake, men mer ukonvensjonelle valg er også verdt å vurdere for de unike fordelene de har å tilby.
relaterte artikler- Gallery of Fall Wedding Cakes
- Bryllupskakebilder
- Bryllupsdag søtsaker
Mest populære fyllinger
Disse alternativene har tjent sin klassifisering som noen av de mest populære fyllingene for bryllupskaker fordi de er nesten universelle publikum:
- Vanilje : Vaniljesmørkremer lett, luftig, mild og deilig. Den passer godt sammen med tradisjonell hvit bryllupskake, gul kake, sjokoladekake eller fruktsmak. I tillegg er det enkelt for kakedekoratører å spre seg, og når det er laget med forkortelse i stedet for smør, kan det tåle varmen til et utendørs sommerbryllup uten å smelte eller hengende.
- Sjokolade: Sjokoladesmørkrem er en annen klassiker fra lang tid. For par som knekker formen og går med en sjokoladekake i stedet for en hvit bryllupskake, er sjokoladefyll det naturlige valget. Det kompletterer også bærkaker, spesielt bringebær eller bjørnebær, veldig vellykket.
- Konditorkrem : En søt, mild fylling, konditorkrem er smaksatt med vaniljeekstrakt, men har en annen tekstur enn vaniljesmørkrem. Den er tykkere og rikere på grunn av koketiden på komfyrtoppen, og den er mye søtere enn lette varianter av smørkrem som italiensk marengs eller sveitsisk.
Fruktfyllinger
For en sitronkake, gul kake eller til og med en vanlig hvit bryllupskake, er en fruktfylling et fantastisk valg fordi den kan vekke smak og flette smaker bedre enn et mer konvensjonelt fyllingsalternativ.
- Bær: En bærcoulis, bærsmørkrem eller knust bærfylling har lys, dyp smak, tekstur og farge. Bringebærfylling er et utmerket par med sjokoladekake, og jordbær, bjørnebær eller blåbær fungerer godt sammen med sitron eller kokosnøtt.
- Sitrus: En sitrusfylling eller ostemasse er et litt mindre vanlig valg som har spesielt sterk smak. Dermed risikerer det å kollidere med andre smaker eller overvelde en veldig lett kake. Sitron, appelsin, lime eller grapefrukt ostemasse er alle terte, smakfulle smaker som tåler kaker med en fast smul. For et subtilere alternativ, be en dekoratør om å smake smørkrem med sitrusskall.
Eksotiske valg
- Ganache: Selv om det ikke er det mest ukonvensjonelle av valg, brukes ganache ikke ofte til bryllupskaker. Den er spesielt rik, tung og ganske fast når den har blitt nedkjølt, så pass på at den ikke knuser lag av en lett kake eller overvelder lettere smaker. På plussiden har ganache en herlig dekadent smak som er vanskelig å oppnå med vanlig smørkrem.
- Kokosnøtt : Fylling av kokoskrem er rik, men noe dempet, noe som gjør det til et ideelt par for en svampete hvit kake, en sitruskake eller til og med en banankake. Blanding i søtet flak kokosnøtt vil gi en mer interessant tekstur og dristigere smak.
- Mokka: Mokka fylling hever den tradisjonelle sjokoladesmørkremen ved å tilsette et støt av kaffesmak. Det brukes vanligvis ikke i bryllupskaker, men effekten er hyggelig og sofistikert.
- Kremost: Fylling av kremost er veldig populær for bursdagskaker, men har ennå ikke gjort det til bryllupsdesserten. Det er en god partner for sitruskaker og krydderkaker.
Ingen mangel på å fylle valg
Fyllingsvalgene som er oppført ovenfor er langt fra de eneste alternativene. Eventuelt krydder, frukt, ekstrakt eller smak du kan tenke deg kan brukes til å lage en fylling, så hvis du leter etter noe som virkelig er utenom det vanlige, kan du eksperimentere med noen få oppskrifter selv eller beskrive for kakebakeren din. . Uansett hvor tradisjonell en bryllupskake ser ut på utsiden, kan den fremdeles huse en velsmakende overraskelse på innsiden i form av en søt, unik og spesielt passende fylling.
