Det er ingenting som er som varm, flassende, kjernemelkkjeks fra ovnen!
Smør hver av dem med søtt hjemmelaget syltetøy, honning, smør eller kvel i pølse saus .
Hvorfor vi elsker disse
- Sørg for at smør er KALD . Jeg legger smøret i fryseren i noen minutter før jeg setter i gang.
- Bland smøret til du har små biter på størrelse med erter.
- Ikke overmiks deigen. Varmen fra hendene vil smelte smøret.
- Når du skjærer kjeksene, ikke gjør det vri kutteren. Bare gjør ett enkelt kutt rett ned. Hvis den er vridd, forsegler dette kantene og kjeksene hever ikke like godt.
- Bruk en skarp kutter eller en kjeks (eller til og med kake) kutter . Mens et rundt glass vil produsere samme størrelse, vil den butte kanten forårsake det samme problemet som ovenfor.
- Ikke bland for mye, deigen må bare holde sammen og smøret må holde seg kaldt. Hvis du håndterer deigen for mye, blir det en seig kjeks.
- Kombiner tørre ingredienser per oppskrift nedenfor .
- Skjær i smør til det er smuldrete. Tilsett kjernemelk til det er fuktet.
- Meloverflate. Elt forsiktig.
- Klapp deigen og brett over et par ganger. Kutt med kjekskutter.
- Stek til de er gyldenbrune.
- Hvitløk Parmesan kjeks – 5 enkle ingredienser
- Cheddar Bay kjeks – bedre enn Red Lobster
- Hvitløksdråpekjeks – perfekt til supper og gryteretter
- Easy Drop kjeks – ingen rulling er nødvendig
- Skinke- og ostedråpekjeks – klar på 30 minutter
- ▢to kopper mel
- ▢4 teskjeer bakepulver
- ▢¼ teskje bakepulver
- ▢to teskjeer sukker
- ▢½ teskje salt
- ▢⅓ kopp kaldt smør
- ▢en kopp kjernemelk
- Forvarm ovnen til 450°F.
- Bland mel, bakepulver, natron, sukker og salt i en stor bolle.
- Skjær i smør med en konditorkutter til blandingen minner om store smuler (omtrent på størrelse med en ert). Tilsett kjernemelk og rør til det er fuktet. (Du trenger kanskje ca. 2 ss mer eller mindre av kjernemelken).
- Mel overflaten lett og vend deigen på overflaten. Elt forsiktig til deigen holder sammen.
- Klapp deigen og brett den over noen ganger (dette lager lagene i kjeksen). Klapp til 1 tommer tykk og kutt med en kjekskutter.
- Legg på et ugnsmurt bakepapir og stek i 10-12 minutter eller til det er gyldent.
Ingredienser og varianter
SMØR: Pass på at smøret er kaldt før det tilsettes i blandingen. Skjær den i biter og blend til melblandingen minner om små erter. Bruk av en konditorkutter vil hjelpe denne prosessen.
KENEMELK: Hemmeligheten bak kjeks er kjernemelk. Siden denne melken er lett fermentert, har den en veldig lett syrlig smak, men den er også veldig rik og kremet. Kombinert med natron gjør kjernemelk bakevarer ekstra lett og mørt.
VARIASJONER: Det er så mange varianter av disse kjeksene. Tilsett litt cheddarost med gressløk, feta, dill eller bacon. Bruk fullkornsmel for en sunnere kjeks, eller prøv å lage hvitløkssmør å pensle på toppen når de er ferdig stekt!
PRO TYPE: Finner du ikke kjernemelk? Den kan enkelt erstattes ved å tilsette 1 ss eddik eller sitron til 1 kopp vanlig melk.
Tips for fluffy flaky kjeks
Kjeks er enkelt å lage men liker paibunn , scones , og andre raske deigoppskrifter, er nøkkelen til suksess måten deigen håndteres på. Her er noen tips for å sikre at dette er de luftigste kjeksene:
Hvordan lage kjernemelkkjeks
Her er trinnene til de beste kjernemelkkjeksene:
Server disse med alt fra hamburgersaus , brun saus til honningsmør .
Frys før eller etter steking
For å lage disse på forhånd, tilbered deigen som anvist, kutt ut kjeks og frys på et brett. Når den er frosset oppbevares den i en frysepose. For å forberede, stek fra frossen ved 425° i 20 minutter eller til den er gyldenbrun.
Eventuelle kjeksrester kan oppbevares innpakket på benken i 1 dag. De vil oppbevare den i en lufttett beholder i fryseren i 1 uke.
sanger om brødre og søstre som vokser opp
Favoritt kjeksoppskrifter
Likte du denne oppskriften på kjernemelkkjeks? Sørg for å legge igjen en kommentar og en vurdering nedenfor!
4,88frafemtistemmer ReviewOppskrift Flaky hjemmelagde kjernemelkkjeks
Forberedelsestid10 minutter Koketidtjue minutter Total tid30 minutter Porsjoner10 kjeks Forfatter Holly Nilsson Ingenting smaker som lag på lag med flassete smørkjeks servert varm ut av ovnen.Ingredienser
Bruksanvisning
Oppskriftsnotater
Sørg for at smør er KALD . Jeg legger smør i fryseren i noen minutter før jeg setter i gang. Bland smøret til du har små biter på størrelse med erter. Ikke overmiks deigen. Varmen fra hendene vil smelte smøret. Når du skjærer kjeksene, ikke vri kutteren . Bare gjør ett enkelt kutt rett ned. Hvis den er vridd, forsegler dette kantene og kjeksene hever ikke like godt. Bruk en skarp kutter eller en kjeks (eller til og med kake) kutter . Mens et rundt glass vil produsere samme størrelse, vil den butte kanten forårsake det samme problemet som ovenfor. Ikke bland for mye, deigen må bare holde sammen og smøret må holde seg kaldt. Hvis du håndterer deigen for mye, blir det en seig kjeks.Næringsinnhold
Kalorier:164,Karbohydrater:tjueeng,Protein:3g,Fett:7g,Mettet fett:4g,Kolesterol:18mg,Natrium:224mg,Kalium:220mg,Sukker:tog,Vitamin A:230IU,Kalsium:102mg,Jern:1.3mg(Ernæringsinformasjonen som er gitt er et estimat og vil variere basert på tilberedningsmetoder og ingrediensmerker som brukes.)
KursBrød, siderett
