Å lære å lagre mat i en nødsituasjon som en global pandemi eller naturkatastrofe kan spare deg for penger og redde livet ditt. Følg disse enkle trinnene for å starte beredskapslageret slik at du er forberedt, men ikke sløsing.
Trinn 1: Undersøk evnen til matlagring
Hyllestabile matvarer som ikke kan tilføres, må oppbevares ved romtemperatur borte fra ekstreme temperatursvingninger forsikkerhetsformål. De må også beskyttes mot vann og krefter.
relaterte artikler- Sjekkliste for hjemkarantene for beredskapslageret ditt
- De beste måtene å lagre og organisere nødforsyninger på
- Grunnleggende nødorganisasjonstips for matlaging
Gode steder å lagre matlager
Uferdige kjellere og loft eller rom uten regulerte temperaturer er ikke gode steder å oppbevare mat. Se etter et sted som er ute av veien, men oppfyller alle retningslinjene for lagring av mat.
beste byer for familier i florida
- Har du et skap eller en skaphylle du ikke bruker på kjøkkenet eller et skap?
- Har du en oppbevaringsbeholder som er stor nok til å holde lageret ditt?
- Har du plass til å lagre maten ut av veien, men fra bakken?
- Har du en plass i ditt viktigste oppholdsrom hvor maten kan lagres?
Velg lagringsplass
Når du har vurdert faktorer som temperatur, vann og tilgang, må du velge et sted der du planlegger å beholde lageret ditt. Mål dette området og skriv ned målingene slik at du alltid kan bli minnet på hvor mye plass du har å jobbe med. Ta et bilde av plassen og ha det på telefonen slik at du kan minne deg selv på når du er ute og handler.
Trinn to: Finn ut hvor mye mat du trenger å lagre
Å lagre mat i nødsituasjoner krever nøye og rimelig planlegging. Hvis du skaffer deg en mengde matvarer du aldri vil spise, vil de bare være bortkastede penger og ressurser.
Samle data om familiens mat
Før du kan finne ut hvor mye mat du trenger, må du finne ut hvor mye mat alle spiser på en vanlig dag. Du vil også være oppmerksom på hva slags mat familien din spiser regelmessig.
- Lag en liste over hvert familiemedlems typiske måltider, snacks, desserter og drikke for en vanlig dag. Merk beløp og spesifikke poster.
- Rett ned eventuelle spesielle diettbegrensninger.
- Hvis andre vil bruke huset ditt som et trygt sted i en nødsituasjon, som besteforeldre, må du sørge for at du også tar hensyn til deres behov.
- For enhver bedervelig mat på listene dine, erstatt dem med en ikke-forgjengelig erstatning, som boksmelk i stedet for kald melk.
- Hvis det ikke er en passende erstatning, kan du krysse varen fra listen.
Gjør matematikken
US Department of Homeland Security deler tips om matlager på Ready.gov . De anbefaler å ha en 3-dagers forsyning av ikke-spiselig mat som vil mate hele familien din, eller alle medlemmene i husstanden din. Røde Kors og FEMA foreslår at du har to ukers forsyning tilgjengelig.
husker moren min på årsdagen for hennes død
- For hvert familiemedlem, lag en liste over de spesifikke matvarene og drikkene de spiser på en dag, eller deres akseptable erstatningsstoffer.
- Skriv antall porsjoner som forbrukes på en dag for hvert element på listen.
- For en 3-dagers forsyning, multipliser hvert serveringsnummer med 3 og skriv ned det tallet. Dette er hvor mange porsjoner den personen trenger av hver vare for en 3-dagers forsyning.
- For en to-ukers forsyning multipliserer du med 14 i stedet for 3.
- Gjenta denne prosessen for hvert husstandsmedlem.
- Lag en ny hovedliste over matvarer. Hvis flere familiemedlemmer spiser det samme på en dag, kan du skrive det totale antallet porsjoner de alle trenger ved å legge til serveringssummen.
- Merk om mulig hvor mange porsjoner som er i en beholder med hver spesifikke mat ved å se på informasjonen om serveringsstørrelsen på boksen, esken eller glasset.
- Husk at dataene dine viser hvor mange porsjoner du trenger, ikke hvor mange bokser eller krukker. Du må gjøre matte for å finne ut hvor mange krukker du trenger for å få ønsket porsjon.
Hvordan lage et større lager
Hvis du velger å lagre mat for en lengre tidsramme, kan du dele hovedlisten med 3 for å få antall porsjoner hele familien trenger i en dag. Multipliser dette tallet ganger antall dager du lager. Si at du planlegger å lagre i en måned, og at du vet at familien din trenger 3 porsjoner peanøttsmør per dag, du vil multiplisere 30 ganger 3 for å få 90, antall porsjoner peanøttsmør familien din trenger i 30 dager.
Trinn tre: Bestem hvilke matvarer du skal lagre
Du har nå en mesterliste over hva familien din spiser på en dag eller på tre dager, men det betyr ikke at du må lagre alle disse matvarene.
Finn ut hvilke matvarer familien din trenger
Se på listen din og finn ut hvilke ting som har mest næringsverdi og hvilke som er sanne nødvendigheter. Du bør absolutt lagre disse artiklene hvis de passer på lagringsplassen din.
- Alt med høyt saltinnhold anbefales ikke, da det kan gjøre deg tørrere og kanskje ikke har mye å drikke.
- Velg et 'ønsket' element per familiemedlem for å øke moralen i en krisesituasjon.
- Lager bare varer som ikke er tilintetgjort som kommer i bokser, krukker, flasker eller forseglede esker.
- De American Public Health Association (APHA) foreslår at du inkluderer minst en liter vann per person for hver dag.
De beste maten du trenger i lageret ditt
Du trenger ikke å lage det meste av disse matvarene, og de fleste varer mellom ett og to år på lagring. Bokser er de beste pakkemulighetene for lagret mat, og kjøtt og grønnsaker varer lengst. Bruk dennesjekkliste for beredskapslagersom en guide for å hjelpe deg med å se hvilke matvarer som er best for et nødlager ellersurvival food kit.
- Flaskevann
- Hermetisert melk eller boks
- Hermetisert kjøtt
- Pakket tørket kjøtt som oksekjøtt
- Hermetisert frukt i juice eller vann, ikke sirup
- Hermetiserte grønnsaker i vann
- Hermetisert suppe med lite natrium
- Proteinstenger
- Granola barer
- Peanøttsmør
- Gelé
- Hermetisert pasta
- Boxed pasta og jarret saus
- Tørket frukt
- Tørr frokostblanding
- Usaltede nøtter
- hvit ris
Mat du kanskje vil ha i lageret ditt
Å ha noen få 'luksuriøse' matvarer på lageret ditt kan hjelpe familier med å takle stress og holde en positiv holdning under den faktiske nødsituasjonen.
- Informasjonskapsler
- Pulveriserte drikkeblandinger
- Øyeblikkelig kaffeblanding
- Øyeblikkelig teblanding
- Øyeblikkelig varm kakaomix
- Hardt godteri
- Fruktjuice
- Frukt snacks
- Spesialitet kjeks
Trinn fem: Kjøp noen få ting om gangen
Å lage et nødlager trenger ikke å inkludere en gigantisk shoppingtur. Faktisk har mange butikker begrensninger på antall viktige ting du kan kjøpe på en tur, spesielt hvis noe som en pandemi allerede har startet i nærliggende områder. Derfor er det viktig å starte lageret ditt når det ikke er noen nødsituasjon. En enkel måte å lagre mat på et budsjett og på en sosialt ansvarlig måte er å kjøpe to eller tre varer på hver vanlig dagligvaretur.
Trinn seks: Organiser matlager
Når du anskaffer lagervarer, bør dusorter dem på en organisert måtepå det valgte lagringsstedet ditt. Oppbevar gjenstander med de første utløpsdatoene foran eller øverst på bunken, slik at de blir vant først. Den beste måten å sortere varer på er å holde alle elementene samlet i rekkefølge fra tidlig til siste 'bruk etter' dato.
Hvorfor du bør opprette en beredskapsmatlager?
Globale pandemier og karantene, naturkatastrofer og unntakstilstander eller ly på plass er ikke vanlige hendelser, men de er mulige i løpet av livet ditt. Når disse tingene skjer, vil du kanskje ikke komme til butikker, butikker ikke være i stand til å få rikelig med forsyninger, ellers kan strømmen din være ute og gjør kjøleskapet ubrukelig. Å ha en plan før disse nødsituasjonene treffer kan hjelpe deg med å gjennomgå noen av dem, fordi du ikke får forhåndsvarsel om at de kommer.
hvordan vil du kle deg ut som en mann i 1950-quizen
Lagringssuksess
Å administrere en beredskapslager er ikke en engangshandling. Det kan ta dager, uker eller til og med måneder å lage lageret ditt. Når den er opprettet, må du sjekke den hver sjette måned for å sikre at maten ikke er i ferd med å utløpe, og at de ikke har blitt ødelagt. Forsikre deg om at du holder en manuell boksåpner og noen matutstyr sammen med matlager, slik at du har alt du trenger for akutte måltider på ett sted.
