Stekte rosenkål tar endelig plass i siderettens søkelys fordi de er så elegante og enkle å tilberede.
Det er ikke nødvendig å koke rosenkål i vann lenger når du kan lage disse lett sauterte rosenkålene, Stekt rosenkål eller til og med en frisk og sprø rosenkålsalat ! Og for lavkarbofans og Keto-tilhengere har en hel kopp rosenkål kun 8 gram karbohydrater! Hvem vil ikke ha med disse grønne skjønnhetene på menyen?
Hvordan trimme rosenkål
Hvis du aldri har sett rosenkål vokse før, vokser de stikker ut av en stor stilk (som torner på en rosestilk). Bruk en skarp kniv til å skjære over bunnen av spiren for å fjerne den fra stilken eller rett og slett bryte den av.
Mesteparten av tiden i butikken finner du rosenkål som allerede er fjernet fra stilken. Jeg skjærer alltid av den seige bunndelen av spiren. Rosenkål vil beholde formen selv om de kuttes i kvarter, kiler eller mynter på grunn av de tettpakkede bladene. For denne oppskriften kutter jeg dem i to fra topp til bunn (eller tredjedeler hvis de tilfeldigvis er store).
Slik renser du rosenkål: En enkel skylling av utsiden for å fjerne eventuell overflatesmuss vil gjøre. Fjern eventuelle blader som er slått, misfarget eller revet. Tørk med et papirhåndkle og oppbevar i kjøleskapet til den skal brukes.
hvilken farge øyenskygge for blå øyne
Hvordan lage sauterte rosenkål
Rosenkål kan dampes, kokes, stekes og selvfølgelig sauteres! Disse sauterte rosenkålene er en superenkel måte å lage mat på
- Rens rosenkål og fjern eventuelle misfargede blader.
- Varm olje (eller baconfett hvis du foretrekker det) i en panne.
- Tilsett rosenkål, salt og pepper. Kok i 6-8 minutter eller til de er møre sprø.
- Dryss over parmesanost (og en skvis sitron om du vil).
Når rosenkålen blir gyldenbrune, er de klare til servering. Juster med salt og pepper og server ved siden av bakt kylling eller Indrefilet av svin med bacon .
For en mer hjertelig versjon, prøv sauterte rosenkål med bacon eller legg til en skvett eddik for balsamico. Den milde smaken av rosenkål kan kombineres med nesten alt, til og med smeltet ost!
Flere enkle sider du vil elske
- Stekt gulrøtter
- Enkel bakt zucchini
- Enkle stekte rødbeter
- Enkel stekt blomkål
- Grønne bønner med bacon
- Sautert sopp og løk
4,91fra22stemmer ReviewOppskrift Stekte rosenkål
Forberedelsestid10 minutter Koketid8 minutter Total tid18 minutter Porsjoner4 porsjoner Forfatter Holly Nilsson Rosenkål krydret og stekt til de er møre sprø er den perfekte sideretten til ethvert måltid!Ingredienser
- ▢en pund rosenkål
- ▢en spiseskje oliven olje
- ▢salt og pepper etter smak
- ▢en spiseskje smør
- ▢¼ kopp fersk parmesanost strimlet (valgfritt)
Bruksanvisning
- Del rosenkål i to fra topp til bunn (eller tredjedeler hvis store).
- Varm olivenolje i en stor stekepanne over middels høy. Tilsett rosenkål, salt og pepper.
- Kok spirer i 6-8 minutter eller til de er møre sprø, rør av og til. (Ikke rør for mye, du vil at de skal brune og karamellisere på hver side).
- Fjern fra varmen, bland med smør og parmesanost hvis du bruker.
- Smak til med salt og pepper om nødvendig og server.
Næringsinnhold
Kalorier:129,Karbohydrater:10g,Protein:6g,Fett:8g,Mettet fett:3g,Kolesterol:ellevemg,Natrium:153mg,Kalium:441mg,Fiber:4g,Sukker:tog,Vitamin A:990IU,Vitamin C:96,4mg,Kalsium:122mg,Jern:1.6mg(Ernæringsinformasjonen som er gitt er et estimat og vil variere basert på tilberedningsmetoder og ingrediensmerker som brukes.)
KursSiderett
