Kirsebær ( Prunus ) er en frukt som nesten alle ser ut til å elske. De er en av de dyrere fruktene å kjøpe i butikken, men flittige gartnere kan dyrke sine egne.
Identifisere kirsebærtrær
Generelt identifiseres kirsebærtrær lettest ved å undersøke bark, blader, blomster og frukt.
relaterte artikler- Grunnleggende drinker å vite før du prøver bartending
- Mandeltrær
- Burts Bees leppestift
Kirsebærbark
Kirsebærbark er vanligvis grå til mørk brun, og det mest fremtredende trekket ved det er at du ser horisontale linjer langs stammen og større grener.
På et gråbarket tre vil disse linjene vanligvis være mørkegrå til svart. På et brunt tre vil de noen ganger vises i en grå-sølvfarge. Som du ser nedenfor, kan barkfargen variere fra blekgrå til nesten svart, avhengig av hvilken type kirsebærtre det er.
Cherry Tree Leaves
Bladene til kirsebærtrær er ovale i form, spisse på spissen. Noen trær (spesielt de innfødte variantene) vil ha nesten uklare undersider av bladene, men de fleste kirsebærtrebladene er jevne, dypgrønne.
Kirsebærblomster
De fleste fruktende kirsebærtrær har hvite eller veldig blekrosa enkle blomster som blomstrer i klynger midt på våren.
Frukt
Å undersøke frukten er den enkleste måten å fortelle hva slags kirsebærtre du har. Det er et bredt utvalg av farger og størrelser når det gjelder kirsebær.
Søte kirsebær
Søte kirsebær er fantastiske å spise ferske, men de er ikke de beste for å lage paier. Det er ikke noe som heter en perfekt sykdomsresistent søt kirsebær, men noen er litt mer motstandsdyktige enn andre, inkludert følgende varianter.
Søt kirsebærbark er rødaktig, med et generelt glatt utseende, selv om det vil være horisontale linjer her og der langs kofferten. Bladene til søte kirsebærtrær er ovale i form med en spiss spiss. Søte kirsebær blomstrer tidlig på våren, og har oftest hvite blomster med fem kronblader.
For å identifisere nøyaktig hvilken type søt kirsebærsort du dyrker, må du undersøke frukten.
Bing
Bing kirsebær er en av de mest populære og kjente varianter og finnes ofte i hagesentre. De modnes i midten av sesongen og er veldig mørkerøde, nesten svarte, farger når de er modne. Bing er en moderat sykdomsresistent variant, men er lettere å dyrke i Vesten - i Øst er Bing imidlertid ganske utsatt for soppsykdommer.
hunden min fikk ikke sove utover natten lenger
Mens mottakelighet av sykdommer er en stor ulempe med Bing-kirsebær, er de kjent for sin fenomenale smak. Mulige pollinerende varianter inkluderer Stella og Rainier. Bing krever 700 slapp timer og er hardfør i USDA soner 5 til 9.
Stjerne
Stella ser ut som Bing og er kjent for sin lignende stjernesmak. Stella er også kjent som en av de få søte kirsebærene som ikke krever pollenizer, selv om fruktproduksjonen ofte er høyere med en annen variant i nærheten. Stella er en kirsebær fra midten til sen sesong og er veldig vanlig i hagesentre fordi den er selvfruktbar.
Stella er moderat sykdomsresistent, men den viser spesielt god motstand mot sprekkdannelse, noe som er et problem i områder med høy sommernedbør. Imidlertid er det fremdeles ganske utsatt for visse sykdommer som brunrot og bakteriekreft. Det krever 400 chill timer. Stella er hardfør i USDA soner 5 til 9.
Rainier
Rainier er kjent for sin store fruktstørrelse og utmerkede kvalitet for å spise ute av hånden. Frukten er rødgul og modner midt i kirsebærsesongen. Den har en unik, ekstra søt smak og god total sykdomsresistens.
Rainier er et nyere kirsebær som har blitt ekstremt populært og lett kan finnes i hagesentre. Det kan pollineres av Bing, Stella og flere andre søte kirsebærvarianter. Krever 700 kjøletimer. USDA soner 5 til 9.
Royal Lee
Royal Lee er en søt rød kirsebær som er mindre i størrelse enn noen av de mer populære variantene, men det er en av få varianter som passer til områder med milde vintre. Det må pollineres av Minnie Lee, et annet sort med lite kjøling som det vanligvis selges med. Royal Lee er ikke lett å finne i hagesentre, men kan bestilles som en bare rotprøve om vinteren fra postordrebarnehager.
Royal Lee er en av de tidligste modne kirsebærene og krever bare 250 slapp timer. USDA soner 7 til 10 er dets hardførhetssoner.
Sure kirsebær
Surkirsebær er ikke like populær som søte kirsebær fordi de ikke er like gode for å spise ferske. De har en rik, men syrlig smak og brukes primært til matlaging. Det viktigste resultatet av tertekirsebær er at de er svært sykdomsresistente sammenlignet med søte kirsebær. De er også mer kaldtolerante og dyrkes ofte av gartnere i nordlig klima.
Montmorency
Montmorency er en populær surkirsebærsort med rød og gul hud som er utmerket for paier og konserver. Det er kjent for sin store størrelse, gode sykdomsresistens og tunge produksjon. Surkirsebær som Montmorency egner seg godt til fuktige klima der søte kirsebær ofte lider av alvorlige sykdomsproblemer. Ulempen med Montmorency, som alle sure kirsebær, er at de er litt for terte til å nyte å spise fersk.
Montmorency er den vanligste sure kirsebær som finnes i hagesentre og frukthager i hagen. Det regnes som en sort i sesongen og er selvfruktbar. Det krever 500 kjøletimer og er hardt i USDA-soner 4 til 9.
Meteor
Meteor er en sur kirsebær som holder seg mindre enn de fleste andre typer kirsebær, og når bare 10 til 12 fot i høyden når den er moden, selv uten beskjæring. Den brukes hovedsakelig til matlaging og er uvanlig ved at den har klar juice. I de fleste andre henseender er det veldig lik Montmorency, og viser utmerket sykdomsresistens og tung produksjon.
Meteor er en modenhet fra midten til sen sesong og krever 800 slapp timer. Planter den i USDA soner 4 til 9.
Svarte kirsebær
Svarte kirsebær er hjemmehørende i Nord-Amerika og kalles ofte også 'ville kirsebær'. De produserer store, veldig mørkerøde (nesten svarte) frukter på forsommeren. Fruktene er imidlertid bitre og uspiselige når de spises rå, så fruktene er egentlig bare gode for gelé, syltetøy eller andre tilberedningsmetoder der du skal tilsette mye sukker.
som er en leo kompatibel med
Svarte kirsebær produserer lange blomster med hvite blomster tidlig til midten av våren som gir trærne et nesten gråtende utseende. Frukten dukker opp kort tid etter, går fra grønn til rød og til slutt til nesten svart.
Barken av svarte kirsebærtrær er grønnaktig i fargen og eldes til mørk grå. Du kan også se forskjellen mellom svarte kirsebær og andre kirsebærtrær fordi barken har et grovt, nesten rufsete utseende i stedet for den glatte barken de fleste kirsebærtrær har.
Pin Cherries og Choke Cherries
Chokecherries og pin kirsebær er to innfødte nordamerikanske kirsebærtrær. Disse, som svarte kirsebær, blir ofte funnet voksende ville nær kantene av skog eller felt. De danner begge klynger av hvite blomster om våren, så vel som lyse røde, veldig små kirsebær, så det er noen ganger vanskelig å skille dem fra hverandre.
Den beste metoden for å finne ut om det aktuelle treet er en kirsebær eller chokecherry, er å se på barken.
- Barken av pin-kirsebær er glatt og rødbrun.
- Barken av chokecherries er grå og blir nesten svart når treet eldes.
Frukten av både pin-kirsebær og choke-kirsebær er veldig syrlig, og de har store frø for sin størrelse. Kjøttet av kirsebærene kan spises trygt og brukes i syltetøy og gelé, men frø, blader og kvister anses alle som giftige.
Velge kirsebærvarianter
Noen kirsebær dyrkes for blomstene sine, men hvis du vil høste deilig frukt, er det viktig å velge sorten nøye. Du vil ikke merke signifikante forskjeller i det generelle utseendet til de forskjellige fruktvarianter - de har alle en strålende vårdisplay med hvite blomster, vakkert takkede blader og attraktiv sølvfarget bark - men selve frukten varierer fra knallrød til gul til nesten svart.
Størrelsesinformasjon
Fruktende kirsebær dyrkes vanligvis på dvergende røtter, slik at de kan holdes rundt 15 meter høye med beskjæring. Ulike grunnstammer dverger trærne i varierende grad, så husk å sjekke etiketten for å se hvilken størrelse du kan forvente. En grunnstamme kalt 'Newroot' har den sterkeste dvergeffekten, og holder trærne rundt 10 fot, selv uten beskjæring. Noen få varianter er naturlig små, uavhengig av grunnstamme, slik som surkirsebær fra Meteor.
Sesong og gjødsling
Kirsebærsesongen varer vanligvis fra mai til juli, selv om de nøyaktige innhøstingsdatoene varierer. Planter en sort, tidlig og sen sesong for lengst mulig høstperiode.
Dessuten er de fleste kirsebær ikke selvfruktbare og krever en annen variant for pollinering. Hvis du har lite plass, bør du vurdere en av de få selvfruktbare varianter som er tilgjengelige, for eksempel Stella.
Klimatiske hensyn
Nesten alle kirsebær er svært sykdomsutsatt , klarer seg best i områder uten overdreven sommerregn og fuktighet. De er spesielt utsatt for soppproblemer, som forverres av fuktige forhold.
Vintertemperaturer er en annen faktor å vurdere. Alle kirsebær trenger en viss mengde vinter chill - definert som antall timer under 45 grader - for å sette frukt. Det er stor variasjon i kjølekrav blant de forskjellige variantene, så sjekk med barnehagen for å sikre at du får et utvalg som vil trives i ditt område før du kjøper.
Planting og stell av kirsebær
Å kjøpe kirsebærtrær mens de er sovende og plante dem på senvinteren er den beste metoden.
Plantetips
Uansett sort, er det noen grunnleggende ting å vite når du planter kirsebær:
- De vokser best i full sol.
- De skal plantes på en liten haug med mindre jorden allerede har utmerket drenering.
- Kirsebær drar nytte av tilsetning av kompost ved plantetiden.
- De er veldig dekorative trær og kan brukes som knutepunkter i landskapet i stedet for andre blomstrende arter.
Pågående vedlikehold
Alle kirsebærvarianter har lignende vedlikeholdskrav. I vekstsesongen trenger de ukentlig vanning når det ikke har vært regn. De drar også fordel av vinterbeskjæring for å fjerne dødt og sykt tre og for å holde kalesjen tynnet for god luftsirkulasjon og lett gjennomtrengning. Alle kirsebær er svært attraktive for fugler, så det kan være nødvendig å dekke trærne med maske i høstsesongen.
De største vedlikeholdsaktivitetene med kirsebær, spesielt søte kirsebærvarianter, er de som er opptatt av sykdomsbehandling.
Potensielle problemer
Noen skadedyr og sykdommer er vanskelige å behandle, noe som gjør forebygging til den beste kur. Å rydde opp i råtten frukt, fallne blader og døde grener på slutten av vekstsesongen er en god generell sykdomsforebyggende strategi.
For de mer sykdomsutsatte søte kirsebærene, vil du sannsynligvis møte et av følgende patogener , som hver kan reduseres hvis de behandles aggressivt så snart de dukker opp:
- Svart knute - Dette er mørkfargede vekster på kvister og grener. For å behandle, beskjær det berørte treet til minst en tomme under veksten og behandle området med et soppdrepende middel så snart ny vekst kommer fra kuttet.
- Brunrot - Denne soppsykdommen er indikert av blomster som blir brune og faller for tidlig, oser av kanker på grenene og frukt som skremmer seg opp og blir dekket av mugg. Behandle med en soppdrepende spray akkurat som de første blomstene åpner sent på våren og igjen noen uker senere.
- Bladflekk - Bladflekk vises som rødbrune 1/8-tommers flekker på bladverket som til slutt råtner, og etterlater bladene flisete og gule. Behandle med et soppdrepende middel så snart bladene dukker opp om våren.
Høstens glede
Høst kirsebærene dine når de er fullfargede og blir litt myke når de blir presset, og sørg for å la stenglene være festet. Hvis du kan avverge sykdom og få dem før fuglene gjør det, vil du misunne gartnere overalt.
