Cold Brew

Slå sommervarmen og myk ut med en silkemyk kopp med kaldt brygg .

beste søte rødvin for nybegynnere

Alt som trengs er nykvernet kaffe og vann for å lage den beste koppen med kaldt brygg du noen gang har smakt!

Cold brew gjør at alle kan nyte den rike, robuste smaken av fersk kaffe, men uten syren eller bitterheten som kan forårsake fordøyelsesbesvær eller halsbrann.

Hva er Cold Brew?

I motsetning til vannaktig iskaffe som er varmbrygget, deretter avkjølt og hellet over is, lages kaldt brygg ved å trekke kaffegrut i kaldt vann i flere timer.

Slå ettermiddagens blah med en dose koffein i et kaldt brygg.
Kaldt brygg forsterker smaken av nøtte- og sjokoladekaffe, noe som gjør det ypperlig for smakstilsatte drinker.
Hjemmelaget kaldbrygg er enkelt, økonomisk og lite kalorier.
Spar plass i kjøleskapet og tilpass kaldt brygg ved å gjøre det superkonsentrert.

Ingredienser og varianter

Kaffe – For den beste smaken, (og lavere syre) unngå lette steker og bruk din favoritt og ferskeste gourmetvariant. Mellom- og mørkbrente kaffer lager de smakfulle kalde bryggene. Grovkvern er også å foretrekke for å få klar, grusfri kaffe som vil være lettere å filtrere. For best resultat, mal kaffebønner rett før de tilsettes i vann.

Vann – Bruk flaskevann eller vann fra springen som er filtrert for å fjerne klor og andre dårlige smaker.

Variasjoner – Tilsett sukker, søtningsmidler, enkel sirup , eller hele krydder som kanel, muskat eller vaniljestang, etter din smak. Prøv dine favorittsmakssteker, eller legg til en dråpe eller to bakeekstrakter. Hasselnøtt-, vanilje-, bringebær-, kokosnøtt- eller sjokoladeekstrakter vil gi kaffehuset din blandede drinker.

Vurder å lage isbiter med kald brygg slik at kaffedrikkene dine holder seg gode og sterke! Bruk kaldt brygg som base for en kjølig gresskarkrydderlatte eller tilsett litt Irish cream. Og ikke glem å toppe den med DIY-pisket krem og en skvett hjemmelaget karamellsaus.

malt kaffe og vann med etiketter for å lage Cold Brew

Hvordan lage Cold Brew Coffee

Denne oppskriften kunne ikke vært enklere! Bare to ingredienser (og litt tålmodighet!) er alt som skal til.

Ha malt kaffe i en krukke eller franskpresse i mengden anbefalt i oppskriften nedenfor.
Tilsett vann. Avkjøl i 12 timer.
Filtrer gjennom et te- eller kaffefilter, eller trykk på gruen hvis du bruker en Fresh Press.
Tilsett melk, søtningsmidler eller smakstilsetninger, eller server på is etter din smak.