Skitten ris er en sørlig komfortmat, og det er lett å se hvorfor!
Mørt kjøtt brunes og sauteres med løk, paprika og selleri og deretter avsluttes med luftig ris og smakfull cajun krydder for å gi deg et komplett måltid!
hvordan få tjære ut av teppet
Hva er Dirty Rice
Jeg elsker all slags Cajun-mat fra cajun-kylling og reker til gumbo; Jeg kan bare ikke få nok av det! Denne Dirty Rice er bare en favoritt blant samlingen min!
Uansett hvor du kommer fra, ris (spesielt i en risgryte ) er virkelig en trøstende rett! Skitten ris er New Orleans stift og en enkel rett som kombinerer biff, pølse og hakket kyllinglever sammen med paprika og løk. Det hele er krydret med vår favoritt Cajun-krydder og ris tilberedt til øm perfeksjon.
hvordan du fjerner etiketter fra vinflasker
Noen skitne risoppskrifter bruker forskjellige ting som gulrøtter, poteter eller sopp, men jeg foretrekker virkelig at denne retten bare tilberedes med tradisjonelle ingredienser. Hvis du vil, kan du legge til de grønnsakene du måtte ha til denne oppskriften!
Hvordan lage skitten ris
Skitten ris, skitten ris – hva du enn vil kalle det – lages egentlig med hvit ris, men den får sin skitne farge fra krydder og kjøtt som tilsettes retten! Denne skitne risoppskriften bruker en deilig krydret hjemmelaget cajun-krydder . Jeg synes at hjemmelaget har så mye smak (og mye mindre salt), men kjøpt i butikken fungerer også!
I denne versjonen av skitten ris bruker jeg en kombinasjon av mager kjøttdeig, pølse og hakket kyllinglever. Hvis du aldri har spist kyllinglever før, er dette det perfekte tidspunktet for å prøve det. De er hakket ganske små og kombinert med så mange fantastiske smaker. Selv om de ikke skiller seg ut, gir de definitivt litt rikdom til retten (pluss at de er en tradisjonell ingrediens). Hvis du virkelig ikke kan/vil spise kyllinglever, kan du utelate dem, men det er verdt å prøve!
Selv om det er tradisjonelt å bruke en røkt pølse (eller kvernet svin) med kyllinglever, elsker jeg smaken som kvernet pølse tilfører. Bruk gjerne røkt pølse i skiver om du foretrekker det!
For å gjøre det enkelt å hakke kyllinglever, frys dem i ca 20-30 minutter før du hakker! Dette gjør oppgaven til en lek.
spill å spille som et par
Jeg begynner med å brune alt kjøttet sammen til det ikke er noe rosa igjen. Når de er brunet, renn av fettet og myk grønnsakene. Til slutt tilsetter jeg råris og buljong og lar smakene koke rett inn i risen. Hvis du ønsker å erstatte hvit ris med en annen type, må du bare passe på at du justerer koketiden deretter slik at den får sjansen til å tilberede ordentlig!
takkemelding til sjefen når du forlater jobben
Det vakre med skitten ris er at det er et måltid med én gryte, noe som betyr færre retter på en travel ukekveld!
Mens skitten ris er et perfekt komplett måltid alene, serverer vi det noen ganger som tilbehør. Hvis vi spiser det som hovedrett, er en side med grønnsaker eller en annen fersk dampet grønnsak og litt maisbrød det perfekte måltidet!
5fra57stemmer ReviewOppskrift Skitten ris
Forberedelsestidfemten minutter Koketid35 minutter Total tidfemti minutter Porsjoner4 porsjoner Forfatter Holly Nilsson Mør, krydret ris blandet med magert biff, svinepølse og kyllinglever for det perfekte enkelt måltid med én panne.Ingredienser
- ▢en spiseskje oliven olje
- ▢8 unser magert kjøttdeig
- ▢8 unser bulk pølse
- ▢½ kopp kyllinglever hakket, valgfritt
- ▢en middels løk terninger
- ▢en grønn pepper terninger
- ▢en kopp selleri terninger
- ▢3 nellik hvitløk hakket
- ▢1 ½ teskjeer Cajun krydder
- ▢1 ½ kopper hvit ris ukokt
- ▢3 ½ kopper kylling buljong Jeg bruker lite natrium
- ▢to laurbærblad
- ▢salt og pepper etter smak
- ▢grønn løk til pynt
Bruksanvisning
- Varm olivenolje over middels høy varme i en nederlandsk ovn eller tykkbunnet panne.
- Tilsett biff, pølse og kyllinglever (hvis du bruker). Kok til det ikke er noe rosa igjen.
- Tilsett løk, hvitløk, grønn pepper, selleri og Cajun-krydder. Rør til det er mykt, ca 5 minutter.
- Tilsett ris, buljong og laurbærblad. Kok opp, reduser varmen og la det småkoke under lokk i ca 20-23 minutter eller til risen er kokt.
- Pynt med grønn løk og server.
Oppskriftsnotater
Frys kyllinglever i ca 20-30 minutter for å gjøre det enkelt å hakke.Næringsinnhold
Kalorier:435,Karbohydrater:22g,Protein:22g,Fett:27g,Mettet fett:8g,Kolesterol:98mg,Natrium:425mg,Kalium:525mg,Fiber:eng,Sukker:tog,Vitamin A:1245IU,Vitamin C:28.8mg,Kalsium:43mg,Jern:2.8mg(Ernæringsinformasjonen som er gitt er et estimat og vil variere basert på tilberedningsmetoder og ingrediensmerker som brukes.)
KursSiderett
