Quinoa er et sunt glutenfritt alternativ!
Fordeler og ulemper med det glutenfrie, kaseinfrie dietten avhenger helt av hvor godt denne dietten blir utført. Som med alle restriktive dietter, vil det medisinske samfunnet samle bekymringer om mulige næringsdefekter, men sannheten om hva som utgjør et virkelig sunt kosthold er fortsatt gjenstand for kontrovers blant ernæringseksperter. DeGFCF dietter ikke annerledes i potensialet til å forårsake og forverre mangler, men når det utøves med forsiktighet og bevissthet, kan et slikt kosthold hjelpe visse typer helbredelse samtidig som det gir tilstrekkelig næring til dieteren.
Fordeler og ulemper med det glutenfrie, kaseinfrie dietten
Selv om FDAs matpyramide har endret seg over tid, er eksperter enige om at det er visse grunnleggende næringsstoffer som danner det essensielle med et sunt kosthold. Vitaminer, mineraler, godt fett og proteiner sammen med antioksidanter og enzymer er viktige kostholdsfaktorer. Noen av disse elementene er dannet i kroppen som et biprodukt av mat, men de fleste må oppnås gjennom et individs kosthold, og det er derfor begrepet 'balansert kosthold' så ofte blir spionert av det medisinske samfunnet. Teoretisk sett vil et balansert kosthold inneholde et bredt utvalg av matvarer som inneholder sitt eget næringsspekter, og dermed gjøre det lettere for en person å hente alt han trenger av maten.
relaterte artikler
- Glutenfri pannekakeoppskrift
- Hvordan spise glutenfri
- Hva kan jeg spise med cøliaki?
Fordeler og ulemper med det glutenfrie, kaseinfrie dietten er i stor grad knyttet til ovennevnte teori. Ulempene er lette å oppdage for ernæringsfysiologer. Meieri er en rikelig kilde til mineraler som kalsium og magnesium. Enkeltpersoner som velger å avstå fra meieriprodukter av ikke-medisinsk viktige grunner, må supplere kostholdet med like effektive kilder til disse næringsstoffene. Mange planter, som mange grønne grønnsaker, inneholder mineraler som kalsium.
Imidlertid kan mange meierifrie slankere som prøver å få kalsium utelukkende fra grønne grønnsaker, lide av et fall i mineralnivået bare fordi det er vanskelig å konsumere nok av disse grønnsakene. En person må spise en enorm mengde grønnkål for å tilsvare det biotilgjengelige kalsiumet i et glass melk. Dette kan bli en ubehagelig bragd på grunn av den fibrøse kvaliteten på grønnsaker. Noen personer kommer rundt problemet med kalsium gram-for-gram innensaftingderes grønne grønnsak slik at de kan få i seg store mengder vegetabilsk mat uten at det går ut over fordøyelsesområdet med fiber.
De Vegetarisk journal gir en utmerket online ressurs for personer som ønsker å få kalsium fra ikke-meieri kilder.
hvor mye er 2 dollar regning verdt
Ernæringselementene i de fleste korn er lett å finne i andre vegetabilske matvarer, men det virkelige problemet med gluteneliminasjonsdiet er fortsatt hvordan en person vil kompensere for mangelen på uoppløselig fiber. Korn som hvete kalles ofte 'naturens kost' på grunn av det høye innholdet av uoppløselig fiber. Denne typen fiber tjener til å feie fordøyelseskanalen, noe som resulterer i tarmens regelmessighet og en generell rensing av tarmene. Heldigvis er det et bredt utvalg av vegetabilsk mat som også inneholder uoppløselig fiber, inkludert gjenstander som ris,quinoa, epler, appelsiner og nøtter. Forutsatt at den enkelte som foretar en slik diett ikke er vert for en masse andre matallergier, bør det ikke være for skremmende å kompensere for mineraler og fiber.
Kostholdige sannheter
Restriktive dietter er nesten alltid gjenstand for gransking, men den triste sannheten i ernæringsverdenen er at nesten alle moderne dietter er mangelfull på ett eller flere områder. Standard amerikansk diett er sterkt avhengig av kommersielt bearbeidet mat fjernet fra nesten alle naturlige elementer og endres på mange måter. Produksjon er ofte genetisk modifisert, og det er kjent at kjøttprodukter inneholder en rekke kjemiske tilsetningsstoffer og antibiotika, hvorav mange er direkte skadelige. Man bør alltid være skeptisk til pakkede matvarer som kan skryte av en mengde supplerende vitaminer tilsatt etter prosessering for å kompensere for den ernæringsmessige strippingen ingrediensene har holdt ut.
Derfor, når du begynner på et nytt kosthold og noen bekymringer kommer til uttrykk angående ernæringsmessige begrensninger, er det viktig å være trygg på valgene dine. Å utdanne deg selv om den kjemiske sammensetningen av maten din er det første trinnet i å oppnå en balansert og ernæringsmessig sunn livsstil. Et glutenfritt kaseinfritt diett trenger ikke å være mindre sunt enn et mer 'normalt' kosthold, men det har potensial til å bli betydelig sunnere, forutsatt at et bredt utvalg av naturlige og ubehandlede matvarer inntas av dieteren.
