Genmodifiserte organismer, eller GMOer, er matvarer som er endret for å gi en ønsket effekt som er ment å være til nytte for mennesker på en eller annen måte. Mens de er erklært sikker og må testes før de når markedet, mange føler at det er alvorlige ulemper eller farer for produktene. Før du erklærer deg, må du utdanne deg på begge sider av saken.
Typer GMO
GMO er mikroorganismer, planter og dyr som har fått endret gener. Vanligvis blir de modifisert enten for videre vitenskapelig forskning eller for å endre matforsyningen . Vanlige genetiske modifikasjoner inkluderer:
- Legge til antibakterielle gener til planter
- Vi introduserer gener som gjør organismer større eller hardere
- Å lage nye matvarer ved å blande gener fra eksisterende
- Legge til dyregener til planter og omvendt
- Økologisk frokost
- Gaverideer til økologiske gartnere
- Bilder av topp organiske leker
Vanlige matvarer som inneholder GMO er sukkerroer, ris, mais, meieriprodukter og soyabønner. Millioner av husdyr får genetisk modifisert fôr. Produkter som er genetisk modifiserte trenger ikke å være merket; du skjønner kanskje ikke at du kjøper dem når du handler i matbutikken.
Fordeler med GMO
Regjeringen og jordbruksvirksomheten viser fordelene med GMO for publikum. Noen av fordelene de ser er som følger:
- Bedre matkvalitet og smak: Genmodifisering kan brukes til å gjøre mais søtere, paprika krydret, pærer smaker mer som epler og frukt og grønnsaker holder lenger. Studier gjort på tomater har vist at folk flest foretrekker smaken av den genetisk forbedrede tomaten fremfor de som ikke har blitt forbedret.
- Færre dyrehelseproblemer: Genmodifisering kan føre til dyr som er det motstandsdyktig mot sykdommer og tåler bedre typiske fabrikksforhold.
- Mer effektiv matproduksjon: Genmodifisering kan hjelpe bønder til å hoppe over trinn i prosessen, for eksempel sprøyting av avlinger med plantevernmidler, fordi matvarer er allerede motstandsdyktige mot skadedyr .
- Flere fordeler med selve maten: Noen matvarer liker Golden Rice har blitt modifisert for å inneholde ekstra vitaminer og mineraler som vitamin A. Disse brukes til å hjelpe mennesker i land der det ikke er tilstrekkelig tilgang på en rekke matvarer.
- Vaksine muligheter : Studier gjøres for tiden med bananer for å produsere nyere og tryggere vaksiner mot virus som hepatitt B.
Ulemper med GMO
Toppkritikere av genetisk modifisering inkluderer miljøvernere og tilhengere av økologisk mat. Noen forskere er enige, og det blir utført studier på potensielle ulemper ved GMO:
- Miljørisiko: Innføring av planter og dyr som ikke naturlig forekommer i økosystemet kan ha ødeleggende effekter på nåværende arter på grunn av kryssavl og kryssbestøvning. Herbicidresistente planter kunne spre deres kvaliteter til ugress , noe som ville gjøre dem vanskeligere å drepe.
- Utilsiktet skade : Å lage planter og dyr som er resistente mot bakterier, kan føre til at bakterier blir sterkere og vanskeligere å drepe. Å gjøre planter ugressmiddelresistente kan føre til ugress som også er ugressmiddelresistent.
- Manglende avling: Til tross for påstander om at GMO øker avlingsutbyttet, studier har funnet denne påstanden er usann; genetisk modifiserte matvarer tar like lang tid å vokse som standardmat. Dette betyr at GMO ikke sparer tid eller penger og ikke fører til reduserte matpriser.
- Ingen langsiktig testing: GMO er relativt nye på markedet. Mens de har blitt beskrevet som trygge, mange utført studier understreke at det ikke er gjort langtidsstudier på produktene som kan gi forskjellige resultater.
- Syke eller døende dyr: Det har vært isolerte hendelser av dyr blir syke eller dør etter å ha spist genmodifiserte matvarer som er identiske med matvarer som selges til mennesker.
- Allergier: Genmodifiserte matvarer kan forårsake økte allergiske reaksjoner hos mennesker. Noen mennesker med spesifikk sensitivitet har allerede rapportert om økte allergiske reaksjoner på GMO.
Les etikettene
Folk som helst ikke vil forholde seg til GMO, enten fordeler eller ulemper, kan kjøpe mat som er merket USDA økologisk. Enhver mat som er merket '100% organisk', 'organisk' eller 'laget med organiske ingredienser' kan ikke inkludere noen ingredienser som er genetisk modifisert. Akkurat nå er dette den eneste måten å sikre at det ikke er GMOS i et produkt, selv om enkelte produsenter noen ganger bruker det som kalles negative etiketter på produktene sine. En vanlig negativ etikett er sett på tusenvis av melkekartonger. Det hevdes at kyr som brukes til å produsere det ikke får bovint veksthormon, også kjent som rBGH eller rBST.
Ta en informert beslutning
GMO-er selges over hele verden og trenger ikke merkes som sådan. Ta en informert beslutning om din holdning til GMO før du gjør ditt neste kjøp. Alternativer er tilgjengelige for de som er uenige i praksisen med å endre mat; velg deretter.
