Bilde: Shutterstock
- Hva er fordelene med å spise tomater under graviditet?
- Næringsverdi av tomater
- Hva er risikofaktorene forbundet med inntak av tomater under graviditet?
- Hvordan velge en perfekt tomat?
- Måter å inkludere flere tomater i graviditetsdietten
- Ofte stilte spørsmål
Saftige røde tomater ser og smaker ikke bare godt, men er også rike kilder til vitaminer og antioksidanter. Men er det lurt å spise tomater under graviditeten? Før du inkluderer mat i graviditetsdietten din, må du sørge for at det er trygt for babyen som vokser i livmoren din. Les dette innlegget for å finne ut om det er trygt for vordende mødre å spise tomater. Vi diskuterer også helsefordelene til grønnsaken, som teknisk sett er en frukt, måter å inkludere den i ditt vanlige kosthold og risikoen, hvis noen.
Er det trygt å spise tomater under graviditet?
Det er trygt å spise tomater under graviditet, men i moderate mengder. De inneholder vitamin A, C og folat, sammen med lykopen og jern som holder deg og fosteret ditt sunt.
Vitamin C bidrar til bedre absorpsjon av jern som gravide trenger. Hvis legen din har anbefalt deg å ta jerntilskudd, kan inntak av tomater bidra til bedre absorpsjon ( 1 ).
Hva er fordelene med å spise tomater under graviditet?
Tomater er velsmakende og gir flere fordeler når de tas som en del av kostholdet ditt.
1. Vitamin A og C
En mellomstor tomat gir nesten 40 % anbefalt daglig dose (RDA) av vitamin C og 20 % RDA av vitamin A. Den inneholder også vitamin K, kalium, jern og kalsium, som alle er viktige for sunn fostervekst ( to ).
2. Kalorier
Det er vanlig å føle seg trøtt og sløv under graviditet, på grunn av den ekstra vekten du bærer. Det rike kaloritallet i tomater gir nok energi og reduserer sløvheten.
3. Fiber
Tomater inneholder høye nivåer av kostfiber, som hjelper til med sunn fordøyelse. Fiberen fyller opp avføringen, fremmer peristaltiske bevegelser av de glatte fordøyelsesmusklene og stimulerer fordøyelsessaft ( 3 ).
[Lese: Avokado under graviditet ]
4. Kalium
Regelmessig inntak av tomater kan redusere risikoen for hypertensjon, dvs. svangerskapsforgiftning, som er vanlig under graviditet. Kalium forbedrer blodstrømmen og reduserer belastningen på hjertet ( 4 ).
5. Antioksidanter
Tomater inneholder lykopen, en antioksidant som hjelper til med å bekjempe kreftfremkallende radikaler ( 5 ).
6. Senker kolesterolet
Lykopen forhindrer oksidasjon av serumlipidene for å beskytte hjertet. Det bidrar til å redusere nivåene av LDL-kolesterol og triglyserider i blodet ( 6 ).
7. Folsyre
Tomater hjelper deg med å oppfylle RDA for folsyre. Folsyre er nødvendig for å redusere risikoen for fødselsdefekter i hjernen og ryggmargen hos babyer ( 7 ).
9. Vitamin E
Lokal påføring av tomatjuice, som har vitamin E, som kan bidra til å beskytte mot solbrenthet ( 8 ).
Hvis du fortsatt ikke er overbevist om godheten til tomater eller ikke er sikker på hvor mye du skal spise hver dag, les videre for å vite om hvor næringsrik grønnsaken som ser ut som plomme er.
hvordan gjøre hjemmekontroll
[Lese: Spise agurk under graviditet ]
Næringsverdi av tomater
Næringsverdien til røde, modne eller rå tomater per 100 g porsjon er som følger ( 9 ):
| Næringsstoff | Beløp |
|---|---|
| Kalorier | 18kcal |
| Karbohydrater | 3,89 g |
| Protein | 0,88 g |
| Fiber | 1,2 g |
| fett | 0,2 g |
| Vitaminer | |
| Folsyre | 15 mcg |
| Pyridoksin | 0,08 mg |
| Niacin | 0,594 mg |
| Riboflavin | 0,019 mg |
| tiamin | 0,037 mg |
| Vitamin A | 833 IE |
| Vitamin C | 13,7 mg |
| Elektrolytter | |
| Kalium | 237mg |
| Natrium | 5 mg |
| Mineraler | |
| Kalsium | 10 mg |
| Jern | 0,27 mg |
| Magnesium | 11 mg |
| Sink | 0,17 mg |
| Fosfor | 24mg |
Tomater er svært næringsrike og sunne, men det betyr ikke at du bør overdrive dem.
Hva er de mulige risikoene for å overspise tomater under graviditet?
Overforbruk av matvarer kan gi tilbakeslag. Dette gjelder også for tomater. Å spise en for mye tomat kan føre til:
Abonnere- Halsbrann på grunn av grønnsakens syreinnhold ( 10 )
- Fordøyelsesproblemer som gass og magesmerter ( elleve )
Nå som du vet hvorfor du bør spise tomater og hvor mye du skal spise, la oss se hvordan du velger de riktige tomatene.
Hvordan velge tomater?
Det er viktig å velge de riktige tomatene for å nyte fordelene de tilbyr ( 12 ).
- Se etter knallrøde tomater uten blåmerker, flekker eller svarte flekker. Matte eller bleke varianter vil ikke ha noen smak.
- Gå for vin-modne varianter hentet direkte fra bondemarkedet, og for de som er fri for kjemikalier.
- Den skal verken være for myk eller for hard.
- Gå for de tyngre og tettere tomatene da de er saftige.
- Du kan finne ut smaken ved å lukte på stilken. Den skal helst være søt, sterk og jordnær.
[Lese: Persille under graviditeten ]
Måter å inkludere tomater i en graviditetsdiett
Tomater gir en unik smak til en rett. Her er hvordan du kan bruke dem i kostholdet ditt for smak og helse.
- Rå tomater kan legges til salater.
- De er primære ingrediensene i mange indiske karriretter og pureer.
- Tomatsuppe kan være et sunt alternativ til et måltid.
- Tomatjuice er et utmerket mellommåltid eller frokostalternativ for å holde deg frisk.
- Skiver tomat kan brukes i smørbrød.
- Hjemmelaget ketchup med tomater kan være kjempegodt!
- Soltørkede og grillede tomater er en del av kontinentale oppskrifter.
Her er noen få gravidvennlige tomatoppskrifter du kan prøve:
1. Tomatsuppe
Bilde: Shutterstock
Du vil trenge:
- 5 kopper hakkede tomater
- ¼ kopp delt gult gram
- ½ kopp løk, finhakket
- 1 ts fettfattig smør
- ½ kopp lettmelk
- 2 ts sukker
- 1 ts sort pepper, nykvernet
Hvordan:
- Tilsett fire kopper vann, tomater og delt gul gram i en kasserolle som ikke kleber.
- Kok over middels varme i åtte til ti minutter til tomatene blir myke.
- Slå av blusset og hold kasserollen til side.
- Bland alt til en jevn væske. Hold deg til side.
- Ta den samme non-stick kasserollen, tilsett smør og løk. Stek til de blir lysebrune.
- Tilsett blandet blanding, lettmelk, sukker, salt og pepper. Bland godt.
- La det koke mens du rører kontinuerlig. La småkoke i fem minutter.
- Serveres varm med ristede grovbrødskrutonger.
Forberedelsestid: 55 minutter
Porsjoner: 4
[Lese: Krydret mat under graviditet ]
2. Tomatsmak
Bilde: Shutterstock
Du vil trenge:
- 2 tomater, finhakket
- 3 ss olje
- 1 løk, finskåret
- 1 rød chili, finhakket
- 1 fedd hvitløk
- 2 ss eddik
- 1/4 ts salt
- En klype sort pepper, nykvernet
- 2 ts sukker
- Frisk koriander
Hvordan:
- Varm olje i en panne og tilsett løk, chili og hvitløk. Kok dem til de blir myke.
- Tilsett tomater og bland godt.
- Tilsett eddik og sukker og la blandingen koke opp. La det småkoke i 30 minutter.
- Tilsett salt og kvernet pepper og sjekk for konsistensen av syltetøy.
- Skru av blusset og smak til med koriander.
Forberedelsestid: 10 til 30 minutter
Porsjoner: 4 til 6
Deretter svarer vi på noen vanlige spørsmål om å spise tomater når du er gravid.
ofte stilte spørsmål
1. Er det trygt å konsumere tomatjuice under graviditet?
Ja, det er trygt å konsumere tomatjuice under graviditet, da den er rik på vitamin C. Det forbedrer energinivået og reduserer svakhet. Det renser også blodet og hjelper til med å redusere blodtrykket ( 1. 3 ).
2. Er det trygt å spise hermetiske tomater under graviditet?
Det er ikke trygt å spise hermetiske tomater, da de er utsatt for å tiltrekke seg bakterier, noe som kan føre til botulisme og andre bakterielle infeksjoner. Hermetikk blir behandlet til ekstreme temperaturer for å drepe mikrober, en prosess som ødelegger næringsstoffene og enzymene i tomatene. Dessuten inneholder matboksforingen et giftig stoff kjent som bisfenol A (BPA), som er farlig for både mor og foster ( 14 ).
3. Kan jeg spise tomatketchup eller saus under graviditeten?
Tomatketchup og saus er trygge under graviditet så lenge de tas med måte. Det var bekymring for tilstedeværelsen av mononatriumglutamat (MSG) i disse matvarene. Imidlertid har MSG siden fått en GRAS-status (generelt sett på som sikker), så det er greit å innta pakket tomatsaus og ketchup med mindre det konsumeres overdrevent ( femten ).
4. Sier lysten på tomater under graviditeten noe om babyens kjønn?
Ifølge gamle koners historier kan et sug etter sur mat som tomater tyde på at du bærer en gutt. Det er imidlertid bare en av mange måter å gjette kjønnet til det ufødte barnet på, selv om det ikke er pålitelig.
hvordan lage en irsk søppelbøtte
[Lese: Mat å unngå under graviditet ]
I motsetning til mange andre grønnsaker, kan tomater brukes på flere måter i de fleste rettene du lager. Det beste er at det smaker godt på alle måter. Når grønnsaken er så velsmakende og sunn også, hvorfor nøle med å spise den? Men husk, ha det med måte, akkurat som all annen mat under graviditeten.
Vil du dele flere måter å inkludere tomater i en graviditetsdiett? Fortell oss om det i kommentarfeltet.
