Enten du trenger å slappe av en musserende vin, rosé eller hvit ned til serveringstemperatur eller hadde en flaske rødt sittende bak på en varm bil, kan en rask vinkjøler være en absolutt livredder. I en ideell verden vil det alltid være nok tid til å la vin slappe av i kjøleskapet eller oppbevare den i en vinkjøler. Siden det ikke alltid er et alternativ, er det godt å ha en rask kjøler for hånden for å få jobben gjort.
Gelbaserte jakker
Disse frosne jakkene passer rundt flasken som en erme. Enkel å bruke, bare legg jakken i fryseren til den er kald, ta den ut, og sett deretter inn flasken. Det bør effektivt kjøle ned hvite, musserende viner eller roséer i løpet av syv til ti minutter og rødt på omtrent tre minutter. De er også nyttige for å kjøle ned øl, brus og andre drikker. De er ypperlige for å holde en flaske på konstant temperatur mens du nyter vinen din, og det er ikke noe rot fordi geljakker ikke svetter slik isbøtter gjør. For en rask, ren måte å kjøle ned vinene dine, er det vanskelig å gå galt med disse jakkene.
-
De Vacu Vin er en gjenbrukbar gelbasert hylse som effektivt kjøler vin på fem minutter og vil holde den kald i flere timer. De er billige, kommer i en rekke størrelser og tar nesten ikke plass i det hele tatt. Oppbevar dem i fryseren, slik at du aldri blir uforberedt. Plukk dem opp i en rekke farger for under $ 20. - De Koselig Caddy er en annen utmerket gelbasert hylse og koster mindre enn $ 20. Med et håndtak festet for enkel helle, har Caddy den ekstra fordelen ved å ikke bare montere standard 750 ml vinflasker, men også mange magnum.
- Galleri med 14 virkelig nyttige vingaveideer
- Beginners Wine Guide Gallery
- Grunnleggende vininformasjon og serveringstips
Selv om de fleste anmeldelser er positive, har noen forbrukere opplevd defekte ermer; det er rapporter om jakker som bare fungerer noen ganger og noen ganger lekker.
Elektroniske kjølere
Det er flere elektroniske kjølere som vil få en flaske kald på omtrent fem minutter - det er omtrent så lenge det tar å finne en korketrekker i kjøkkenskuffen og åpne flasken. De beste på markedet kombinerer is og vann, som en høyteknologisk versjon av en isbøtte. Noen elektroniske kjølere, som Waring Pro PC100 vinkjøler / varmere , bruke Peltier-effekt , en termoelektrisk teknikk som kjører en elektrisk strøm mellom to forskjellige metaller som skaper en varm og en kald.
- De Cooper Cooler er perfekt for kjøling av flere drikkevarer. Den kombinerer is og vann i en roterende maskin med trykknapper. Det tar bare seks minutter før du får en standard 750 ml flaske vin ned til passende serveringstemperatur, så kul som 43 grader for musserende viner og oppover, avhengig av stilen på vinen din. Brukeranmeldelser sier at maskinen kan være høy, og vinetiketter kan slå i takt med at flasken roterer, men et praktisk 'No Spin' -alternativ er tilgjengelig for viner som trenger en mer delikat berøring. Det selges for rundt $ 60.
- De Il Romanzo 2-flaske åpen elektrisk vinkjøler av Vinotemp er svaret for kjøling og vedlikehold av temperaturer for flere flasker. Den elegante stilen passer perfekt inn i ethvert kjøkken, og temperaturområdet går fra 41 til 66 grader, og dekker rekkevidden til alt du trenger. Dette er en av de dyrere alternativene for en hjemme-vinkjøler - en klar ulempe med dette alternativet; toflaskene Vinotemp selger for $ 180. Det er enkeltflaskekjølere tilgjengelig for $ 140 og kjølere med plass til opptil 8 vinflasker, noe som gir deg rundt $ 500 eller så tilbake.
Kjølepinner
Kjølepinner lavere vintemperatur fra innsiden og ut. Ofte funnet under 20 dollar, og de er et flott og kostnadseffektivt alternativ for å holde vin kjølig. De er enkle å rengjøre og gjenbrukbare, men ulempen er at disse pinnene fungerer best for forkjølte viner, så hvis målet ditt er å ta en romtidsvin ned til 40-50 grader, er dette kanskje ikke det beste alternativet. Når det er sagt, vil de fortsatt hjelpe en vin å bli kaldere raskere enn å stikke den i kjøleskapet eller fryseren.
-
De Korksicle er enkel å bruke; bare åpne flasken og hell ut en unse vin eller så, og sett deretter inn den ferdigfrosne korksiklen. Som nevnt ovenfor fungerer den best på viner som allerede er kjølt. Omtrent $ 15 er det et utmerket alternativ for hjemmebruk. - Blize-tec 3-i-1 kjølepinne hjelper ikke bare vinen til å opprettholde temperaturen, men den fungerer også som skjenkemaskin og lufter. Denne rustfrie stålkjøleren går litt dyrere enn noen av sine kolleger på markedet til $ 36, men nettsteder som Amazon selger den ofte til halv pris.
- Hvorfor stoppe ved 3-i-1 når du kan kjøpe en 4-i-1 kjøler, helle, lufter og stopper? Se ikke lenger enn Yvento Chilling Stick , som tilfredsstiller alle disse behovene for mindre enn $ 20. Med sin innebygde propp er Yvento en fin måte å nyte vin hjemmefra og ikke trenger å bekymre seg for rester.
Kjølende råd
Uansett hvilken hurtigkjøler du velger, er det noen råd å følge når det gjelder kjøling av vinen.
- Ikke frys vinen. Det vil ikke kjøle seg jevnt, og på grunn av det faktum at alkohol og vann har forskjellige frysetemperaturer, kan det ikke bare påvirke smaken, men flasker kan eksplodere.
- Enkelte røde har fordel av å bli kjølt litt. For middels til fyldige røde er en kjølig romtemperatur (58-65 grader) best, men lette fyldte viner eller de som er laget av tynnhudede druesorter, som Pinot Noir eller Gamay-baserte Beaujolais Nouveau, viser sitt beste rundt 50 til 55 grader. Når du plasserer vinen i en kjøler, kan du sørge for at du nyter vinene dine ved optimal temperatur og får mest mulig ut av dem.
- Ikke gi de hvite frostskader. Overdreven kjøling maskerer vinens aromatiske nyanser og smaker.
Hold deg kald
Selv om kjøleviner er best for langsom, jevn nedkjøling, kan det være mye bry å ha en rask kjøler i arsenalet ditt, når du oppdager at gjestene dine kommer og vinen din ikke er klar til å servere. Å drikke vin ved riktig temperatur er en måte å sikre at du får mest mulig ut av hver slurk.
