Tradisjonelle martinier er usedvanlig rene drinker fordi de bare inneholder klart brennevin, men en skitten martini-oppskrift kommer fra dette uberørte utseendet. Det er fordi saltlake (tradisjonelt olivenlake) tilsettes gin og vermouth for ekstra smak, aromater og et overskyet utseende.
Hvordan lage en skitten martini
Den klassiske skitne martini-oppskriften inneholdertørr gin, tørr vermouth ogolivenlake eller juicesammen med en olivengarnering. Mens en klassisk martini alltid blir rørt og aldri ristet, krever tilsetning av olivenlake å riste i en cocktail shaker med is for å innlemme juice / saltlake med brennevin.
relaterte artikler- 11 Frosne blenderoppskrifter med alkohol
- 18 festlige juleferiedrikker
- Tropiske drikkeoppskrifter
Ingredienser
- ½ unse tørrvermut
- ½ unse olivenlake
- 2 gram London tørr gin
- Is
- Spanske oliven
Bruksanvisning
- Avkjøl et martini-glass.
- I en cocktailshaker kombinerer du vermut, olivenjuice og gin.
- Tilsett isen og rist for å slappe av.
- Sil inn i det kjølte martiniglasset og pynt med oliven.
De beste skitne Martini-ingrediensene
Ingrediensene i en skitten martini er enkle, men smak- og aromatprofilene til noen merker egner seg bedre til en skitten martini enn andre.
Dirty Martini Gin - Drumshanbo Irish Gunpowder Gin
Gin kommer ikke bare med en aromatisk profil. Faktisk bruker håndverksdestillatorer alle typer botaniske planter i ginene sine, som alterer både aromaene og smakene til det endelige produktet. En viktig faktor for enhver gin som brukes i en skitten martini er imidlertid at den er en tørr gin. For en skitten martini vil du imidlertid ha en gin med aromater som passer godt sammen med smaken av olivenlake. De Drumshanbo irsk krutt gin har noter av einer, sitroner og koriander som blandes vakkert med olivenlake. Alternativt kan du prøve Roku gin , en lettblomstret japansk gin med den krydrede biten av pepper, zippy sitrusnoter og en nese av te og einer.
Dry Vermouth for a Dirty Martini - Carpano Bianco Dry Vermouth
Dette er en bianco vermouth, som er en tørr vermouth med bare et snev av sødme tilsatt; ikke så mye at det blir en søt vermut, men ikke bein tørr, heller. Dette antydningen til sødme gir balanse i olivenlaken i en skitten martini mens sitrusnøttene og aromatene fungerer godt med profilen til Drumshanbo krutt gin for en vakkert balansert og aromatisk skitten martini. Alternativt kan du bruke Noilly Prat ekstra tørr vermut , som har en aromatisk profil som fungerer bra i en skitten martini for folk som foretrekker en ekstremt tørr martini.
Dirty Martini Olive Juice - Dirty Sue Premium Olive Brine Juice
Dirty Sue olivenlake er utviklet spesielt for skitten martini, så det er ingen overraskelse at den fungerer så bra i denne cocktailen. Den bruker premium oliven og den perfekte mengden salt for å gi en balansert saltholdighet til din martini.
Olive Garnish for a Dirty Martini - Dirty Sue Blue Cheese Stuffed Olives
Den klassiske pynt for skitne martini er enten ustoppede spanske oliven eller blåmuggostfylte oliven, selv om du kanskje ser andre garnityr som en sitron vri. Fylte oliven med blåmuggost gir en krydret, skarp bit i enden av martini, i tillegg til å slå nesen med blåmuggostaromater mens du nipper. Dirty Sue lager noen av de beste fylte oliven med blåmuggost. Hvis du ikke er en blåost-fan, kan du prøve Dirty Sue's feta-fylte oliven, en pimento-fylt spansk oliven, eller bare legge til din favoritt pitted spanske oliven.
Ingrediensforhold for en skitten martini
For en så enkel cocktail med så få ingredienser, skulle du tro at formelen for den perfekte skitne martini ville være åpenbar, men det er rett og slett ikke tilfelle. De fleste martini-fans er ganske spesifikke for hvor mye av hver ingrediens de liker i drinkene sine, og variasjonene er store.
sang om en mors død
- For noen er en martini eller skitten martini best når den er ekstremt tørr, så mye at den nesten ikke inneholder vermut (enten ingen i det hele tatt, eller bare en enkel skylling av glasset med vermut før du tømmer den og tilsetter gin og oliven juice).
- Andre foretrekker en våt martini, som kan ha så mye som like store mengder av ingrediensene i forholdet 1: 1: 1.
- Det er sannsynlig at din smak faller et sted i midten langs dette spekteret; fikle med ingrediensforhold og finn den perfekte balansen.
- Et godt utgangspunkt er å bruke like deler tørr vermut og saltlake til fire deler vodka eller gin, men det er bare en retningslinje.
Ultimate Dirty Martini Oppskrift
Denne ultimate skitne martini bruker spesifikke ingredienser for å lage en tørr, aromatisk martini med tang av olivenlake.
Ingredienser
- ½ unse Carpano Bianco tørr vermut
- ½ unse Dirty Sue premium olivenlaksjuice
- 2 gram Drumshanbo irsk krutt gin
- Is
- 3 Dirty Sue blåmuggost fylte oliven
Bruksanvisning
- Avkjøl et martini-glass.
- I en cocktailshaker kombinerer du vermut, olivenlake og gin.
- Tilsett is og rist for å slappe av.
- Sil inn i det kjølte martiniglasset.
- Pynt med blåmuggostfylte oliven.
Skitten Martini-oppskrift uten Vermouth
For noen mennesker kommer vermouth bare i veien for en god martini. Faktisk var Winston Churchill kjent for å nyte martiniene sine uten vermouth, så egentlig rett gin. Derfor, hvis du vil ha en mer gin-full opplevelse, så slipp vermuten med denne enkle skitne martini-oppskriften.
Ingredienser
- ½ unse olivenlake
- 2½ gram tørr gin
- Is
- 3 spanske oliven til pynt
Bruksanvisning
- Avkjøl et cocktailglass.
- I en cocktail shaker, kombiner olivenlake og gin.
- Tilsett is og rist for å slappe av.
- Sil inn i det kjølte glasset og pynt med oliven.
Vodka Dirty Martini Oppskrift
En vodka skitten martini er laget på omtrent samme måte som en gin skitten martini; den største forskjellen er i ånden som brukes.
Ingredienser
- ½ unse olivenlake
- ½ unse tørr vermut
- 2 gram premium vodka
- Is
- 3 spanske oliven til pynt
Bruksanvisning
- Avkjøl et martini-glass.
- I en cocktail shaker, kombiner olivenlake, vermouth og vodka.
- Tilsett isen og rist for å slappe av.
- Sil i det avkjølte martiniglasset og pynt med oliven.
Beste vodka for en skitten martini
Velg en premium vodka til din skitne martini. Noen gode valg inkluderer:
- Reyka vodka
- Belvedere vodka
- Noen av dissebeste vodkavalg
Variasjoner på Dirty Martini-oppskriften
Når du har formelen nede for den skitne martini, kan du bruke proporsjonene du liker best til å lage en av disse skitne martini-variantene. Hvis du liker et annet forhold mellom gin: saltlake: vermut (1: 1: 4) enn det som kreves i disse oppskriftene, kan du tilpasse det etter din egen smak.
Pickle Dirty Martini
Pickle juice legger til en fin vinegary bite i din skitne martini. Bruk en dill pickle juice, eller bland den med hvitløk dill pickle saltlake eller krydret dill pickle saltlake.
Ingredienser
- ½ unse saltlake
- ½ unse tørr vermut
- 2 gram tørr gin eller vodka
- Is
- Cornichon eller agurkeskive for pynt
Bruksanvisning
- Avkjøl et martini-glass.
- I en cocktailshaker kombinerer du saltlake, tørr vermut og gin eller vodka.
- Tilsett is og rist for å slappe av.
- Sil inn i det kjølte glasset. Pynt med cornichon eller agurkeskive.
Pepperoncini Dirty Martini
Prøv dette som et zippy alternativ til en skitten martini.
Ingredienser
- ½ unse pepperoncini saltlake
- ½ unse tørr vermut
- 2 gram tørr gin eller vodka
- Is
- Grønne oliven eller en pepperoncini til pynt
Bruksanvisning
- Avkjøl et martini-glass.
- I en cocktail shaker, kombiner pepperoncini saltlake, tørr vermut og gin eller vodka.
- Tilsett is og rist for å slappe av.
- Sil inn i det kjølte glasset. Pynt med oliven og / eller pepperoncini.
Jalapeño Dirty Martini
Ønsker du å få på varmen? Prøv dette velsmakendehvit tequilavariasjon av en skitten martini.
Ingredienser
- ½ unse syltet jalapeño saltlake
- ½ unse tørr vermut
- 2 gram hvit tequila
- Is
- Syltet eller fersk jalapeño til pynt
Bruksanvisning
- Avkjøl et martini-glass.
- I en cocktail shaker, kombiner jalapeño saltlake, tørr vermouth og blanco tequila.
- Tilsett is og rist for å slappe av.
- Sil inn i det kjølte glasset. Pynt med jalapeño.
Skitten Gibson
En gibson er en enkel vri på en martini; det er egentlig en martini pyntet med en cocktailløk i stedet for oliven. Denne skitne gibsonen legger til et dash av saltlake fra cocktailløken.
Ingredienser
- ½ unse cocktail løk saltlake
- ½ unse tørr vermut
- 2 gram tørr gin eller vodka
- Is
- Cocktailløk til pynt.
Bruksanvisning
- Avkjøl et martini-glass.
- I en cocktail shaker, kombiner cocktail løk saltlake, tørr vermouth og gin eller vodka.
- Tilsett is og rist for å slappe av.
- Sil inn i det kjølte glasset. Pynt med cocktailløken.
Get Down and Dirty Martini Style
Hvis det er en drink som fortjener ditt spesielle preg, er det den skitne martini. Så vær ikke vekk fra litt eksperimentering. Bruk dine foretrukne forholdstall sammen med interessante saltlaker eller syltende væsker for å lage din helt egen versjon.
