Stekt rotgrønnsaker er en flott og enkel oppskrift på en deilig siderett oppskrift hele året! Rotgrønnsaker (inkludert søtpoteter, pastinakk, poteter, gulrøtter, neper eller rødbeter) kastes med litt olivenolje og et dryss krydder og stekes til de er gyldne!
Denne retten er perfekt å servere sammen med en biff, grillet kylling eller til og med en perfekt stekt Indrefilet av svin !
Slik steker du rotgrønnsaker
Stekt rotgrønnsaker er en enkel å lage, næringsfylt siderett (som deilig djevelegg også!), og med så mange grønnsaksalternativer er det vanskelig å bli lei av dem!
- Velg grønnsaker Jeg bruker poteter, søtpoteter, rødløk og pastinakk, men gulrøtter, kålrot, rosenkål og rødbeter er alle gode valg
- Forbered og hakk Skrell skall om ønskelig (ikke nødvendig for poteter eller gulrøtter) og kutt alle grønnsakene slik at de er like store. Dette hjelper dem å lage jevn mat.
- Olje og sesong Ringle over olje og favorittkrydderet ditt (jeg bruker ofte italiensk krydder ).
- Stek og nyt Legg grønnsakene på en stekeplate og stek ved høy temperatur til de er møre. Så lett!
Grønnsaker til steking
Poteter, søtpoteter (eller yams), gulrøtter, pastinakk, neper, løk og rødbeter er alle gode rotgrønnsaker for steking i ovnen.
Hvis du tilsetter andre grønnsaker som koker raskere (som paprika), tilsettes de best i løpet av de siste 15 minuttene eller så.
Hvor lenge skal man steke rotgrønnsaker?
Dette vil variere avhengig av størrelsen på grønnsakene dine, men for denne oppskriften (med grønnsaker kuttet i 1 ½ stykker og fordelt jevnt over en bakeplate), vil de ta ca. 40-50 minutter å steke og tilberede ved 400°F.
Du vil kunne fortelle at grønnsakene dine er ferdigkokte hvis de er møre og myke inni når de er gjennomhullet med en gaffel.
Er stekte grønnsaker gode oppvarmet?
Absolutt! Disse ristede rotgrønnsakene lager gode rester oppvarmet i enten mikrobølgeovnen eller i ovnen. Du kan også bruke eventuelle rester til å lage en stekt rotgrønnsaksalat. Bare legg i en bolle og bland med favorittdressingen din (eller hakk og legg til en grønn salat). Du kan til og med legge dem til en deilig Kremet potetsuppe for å gi den enda MER smak!
Flere lettstekte grønnsaker
- Stekt grønnsaker med knust hvitløk
- Stekt rosenkål med bacon
- Honningsstekte gulrøtter
- Stekt kålsteker
- Ristede grønne bønner
- Parmesan stekt brokkoli
- Enkel stekt kålrot
4,75fra8stemmer ReviewOppskrift Stekt rotgrønnsaker
Forberedelsestid10 minutter KoketidFire fem minutter Total tid55 minutter Porsjoner6 SERVERINGER ForfatterSamanthaStekt rotgrønnsaker er en enkel siderett, perfekt å servere sammen med en biff eller stekt kylling!Ingredienser
- ▢3 pounds diverse rotgrønnsaker kuttet i 1 ½ biter
- ▢en stor rødløk kuttet i 1 ½ biter
- ▢4 nellik hvitløk hakket
- ▢3 spiseskje oliven olje
- ▢en teskje kosher salt
- ▢en teskje tørket rosmarin
- ▢Nyknekket pepper å smake
Bruksanvisning
- Forvarm ovnen til 400 ° F og kle en kakeplate med bakepapir. Sette til side.
- Kombiner alle grønnsaker, løk og hakket hvitløk i en stor bolle.
- Tilsett olivenolje, kosher salt, rosmarin og malt pepper.
- Rør godt til alle grønnsakene er dekket (jeg synes at det er lettest å bruke hendene til å kaste grønnsakene).
- Fordel jevnt over tilberedt kakepapir.
- Stek på 400°F i 40-50 minutter, snu grønnsakene med en slikkepott halvveis i tilberedningen.
- Grønnsakene er ferdigstekte når de er møre når de er gjennomhullet med en gaffel.
Oppskriftsnotater
Jeg brukte jevne mengder søtpoteter, yukonpoteter og pastinakk. Gulrøtter, neper og rødbeter ville også fungere.Næringsinnhold
Kalorier:242,Karbohydrater:43g,Protein:3g,Fett:7g,Mettet fett:eng,Natrium:411mg,Kalium:885mg,Fiber:elleveg,Sukker:elleveg,Vitamin C:40,5mg,Kalsium:89mg,Jern:1.5mg(Ernæringsinformasjonen som er gitt er et estimat og vil variere basert på tilberedningsmetoder og ingrediensmerker som brukes.)
KursSiderett
