Fylt Acorn Squash

Hold den festlige matstemningen i gang med denne ultrakoselige fylt eikenøtt squash oppskrift!

Søt og mør squash fylt med en velsmakende tranebærpølsefyll og stekt til den er gylden. Dette er en familiefavoritt.

nærbilde av Stuffed Acorn Squash

Velsmakende fylt squash

Acorn squash er en høstfavoritt som er sunn, mettende og enkel å lage!
Bruk rester av fyll (eller til og med pølse- eller maisbrøddressing). Bytt ut eskefyll for en rask oppskrift.
Denne oppskriften kan lages en dag eller to på forhånd og bakes før den spises.

Ingredienser til Fylt Acorn Squash

Ingredienser og varianter

SQUASH Acorn squash er små og mørkegrønne på utsiden og gule på innsiden – størrelsen gjør dem perfekte for en enkelt servering. Zucchini kan imidlertid kuttes på langs, øses ut og fylles med fyll også. Begge krever samme forberedelse og tilberedning før fylling.

FYLL Hvis du tilfeldigvis har rester av pølsefarse, bruk det og hopp over pølse og farse for denne oppskriften. Denne fyllingen har den perfekte blandingen av pølse, brød, fargerike tranebær, salvie og et sylt Granny Smith-eple! Leter du etter en snarvei? Bytt ut en boks med farseblanding.

KJØTT Kvernet svinepølse er alltid et godt valg for fylt eikenøttsquash. Ingen pølse for hånden? Prøv hjemmelaget italiensk pølse.

EPLER OG TRANEBÆR Granny Smith-epler gir en lys syrlig smak som passer godt sammen med pølsen og tranebær tilfører sødme. Andre friske frukter som pærer eller til og med tørket frukt som aprikoser, tranebærrosiner eller strømmer vil også fungere.

KRYDDER På ekte fyllingsmåte bruker denne oppskriften malt salvie. Men for en annen perfekt krydderblanding, prøv dette hjemmelagde fjærfekrydderet.

prosessen med å tilberede stuffing for å lage Stuffed Acorn Squash

Hvordan lage fylt eikenøttsquash

Denne deilige sideretten har to grunnleggende trinn:

Stek halvparter av eikenøttsquash.
Mens squash steker, forbereder du farsen (i henhold til oppskriften nedenfor) .
Øs fyllet inn i de bakte eikenøtthalvdelene og stek til toppen er brunet.

PROTIPS: Tilsett et dryss parmesanost og legg så halvpartene av eikenøttsquashen under broileren for å få toppene fine og sprø!

prosessen med å tilsette stuffing til squash for å lage Stuffed Acorn Squash

Oppskriftstips

Eikenøttsquashen skal være myk og nesten ferdigstekt før du tilsetter fyllet.
Hvis squashen ikke står oppreist eller velter, lag en liten sirkel av folie for å få den til å stå mens den stekes.
Legg til rester av brun eller vill ris i denne oppskriften for å strekke fyllet ytterligere.
Denne retten kan lages opptil 48 timer frem i tid og bakes før servering. Er den kald fra kjøleskapet trenger den ekstra steketid.

Hva passer med fylt eikenøttsquash?

Disse lager et komplett måltid på egen hånd, men du kan alltid legge til en sidesalat og noen rundstykker eller kjeks.

Rester?

Pakk inn rester av fylt eikenøttsquash separat i plastfolie og oppbevar porsjonene i kjøleskap i opptil 3 dager. Varm opp i en airfryer eller i ovnen til den er gjennomvarm. Frys ned helt avkjølte porsjoner ved å pakke dem inn i plastfolie og deretter legge dem i poser med glidelås med dato merket på utsiden, hvor de holder seg opptil 8 uker.