Søtsur blandede drinker er utrolig allsidige; de er perfekte for nesten alle scenarier, det være seg familiebrunsj, profesjonell middag eller utdrikningslag. Du kan forsterke eller tukle ned de søte eller sure sidene av disse cocktailene for å tilfredsstille dine spesifikke smaksløk, og det er en søt og sur oppskrift for deg, uansett hva du er. Ta tak i handlelisten din og gjør deg klar til å ta en titt på disse tolv forskjellige søte og sure blandede drinkene.
Søte og sure blandede drinker
Sours er en tradisjonell cocktail med mange varianter. Målet med en sur er den perfekte balansen mellom søte og sure elementer. Sours følger vanligvis en formel på 1 del søt (enkel sirup, søtningsmiddel, eller en hjertelig / likør), 1 del syrlig (ofte sitrusjuice eller annen syrlig juice) og 2 deler sterk (en sterk brennevin). Resultatet er klassiske tradisjonelle cocktailer som margarita, daiquiri, thekamikazeog caipirhina. Med så mange mulige smaker for enkle sirup, forskjellige alternativer for forskjellige sure elementer og mange likør og sterke brennevin smaker tilgjengelig, er mulighetene uendelige.
relaterte artikler- 12 Saftige (men enkle) Frangelico drikkeoppskrifter
- Grunnleggende drinker å vite før du prøver bartending
- 12 Baileys-drinker: kreative cocktailer gjort enkelt
Søte og sure drikkeoppskrifter
Disse søte og syrlige cocktailene er enkle å lage, og hver erfaren bartender burde vite en eller to varianter av oppskriftene utenat. Disse klassikerne tilbyr versjoner av tradisjonelle sours.
Cointreau Cosmopolitan
Bemerkelsesverdig som både et populært magasin og cocktail, denkosmopolitiskkutter tyttebærsaft med sitron og Cointreau for en herlig sammenkobling. Mens dette krever Cointreau, kan du bruke hvilken som helstoransje likørpå sin plass som ditt søte element. Som en variasjon, opp puckeren ved å erstatte vodkaen med en sitrus-smaksatt vodka.
Ingredienser
- Un unse ferskpresset sitronsaft
- 1 unse 100% tranebærjuice
- Un unse Cointreau
- 1½ gramvodka
- 1 kalkkile
- Is
- Sitron vri for pynt
Bruksanvisning
- I en cocktailshaker kombinerer du sitronsaft, tranebærjuice, Cointreau og vodka. Tilsett is og rist til det er kjølt.
- Sil blandingen i et martini-glass og juice limekilen på toppen.
- Rør drikken og pynt med en sitron vri.
Klassisk Daiquiri
En stift av en hvilken som helst strandbar, en gjennomsnittlig daiquiri kan kamufleres for å ta et mylder av smaker ved å legge fruktjuice eller sirup til den opprinnelige oppskriften. Dette er den klassiske daiquiri-oppskriften.
Bruksanvisning
- Un unse ferskpresset limesaft
- Un unse enkel sirup
- 1½ gram hvit rom
- Is
- Kalkhjul for pynt
Ingredienser
- I encocktail shaker, kombiner limejuice, enkel sirup og rom. Tilsett is og rist for å slappe av.
- Sil blandingen i et cocktailglass fylt med is.
- Pynt med et kalkhjul.
Sloe Gin Fizz
Sloe gin fizz er en utvidelse av det sure; en cocktail kjent som en fizz som er en tradisjonell syrlig ferdig med et brusende element. En elsketgin cocktail, sloe gin fizz gir en lysstyrke i ganen din på grunn av sine sprudlende bobler og syrlig smak.
Ingredienser
- Un unse ferskpresset sitronsaft
- Un unse enkel sirup
- 1½ gram sloe gin
- Club soda
- Is
- Sitronkile for pynt
Bruksanvisning
- I en cocktail shaker, kombiner sitronsaft, enkel sirup og sloe gin. Tilsett is og rist til det er kjølt.
- Sil blandingen i et highball-glass fylt med is og topp med club soda.
- Pynt med en sitronkile.
Whisky Sour
Whiskysuren er en sædvanlig drink for whiskyfans og skurtreskerwhiskymed sitronsaft og tilsett eggehvite for å skape en nydelig skum på toppen.
Ingredienser
- 1 unse sitronsaft
- 1 unse enkel sirup
- 1 eggehvite
- 2 grambourbon whisky
- Is
- Kirsebær til pynt
Bruksanvisning
- I en cocktailshaker kombinerer du sitronsaft, enkel sirup, eggehvite og whisky. Tørrryst (rist uten is) i ca 20 sekunder. Ikke hopp over tørristen, da dette er det som gjør at eggehvitene kan skumme.
- Tilsett is og rist for å slappe av.
- Sil cocktailen i et kupéglass eller en whiskytumbler fylt med is.
- Pynt med et kirsebær.
Nyt tradisjonelle søte og sure drikker
Disse søte og sure oppskriftene har overlevd tiår, og til og med århundrer, for å bli fortært av deg og dine venner. Her er noen cocktailer som virkelig har vart livet ut.
Applejack
En mindre vanlig epleånd, Applejack, er en grunnleggende ingrediens i denne gamle skolecocktailen.
Ingredienser
- 1½ gram ferskpresset sitron- eller limesaft
- 1 gram grenadin
- 2 gram applejack
- Is
- Epleskiver for pynt
Bruksanvisning
- I en cocktail shaker, kombiner alle ingrediensene. Tilsett is og rist i omtrent femten sekunder.
- Sil inn i et steinglass fylt med is.
- Pynt med en epleskive.
Presidenten
Presidenten er en balansert romdrikk som bruker grenadins søthet for å bekjempe syrligheten til appelsin- og sitronsaft.
Ingredienser
- Un unse ferskpresset sitronsaft
- Un unse grenadin
- 1 unse appelsinjuice
- 2 gram hvittrom
- Is
- 1 oransje vri for pynt
Bruksanvisning
- I en cocktail shaker kombinerer du sitronsaft, grenadin, appelsinjuice og rom. Tilsett is og rist til det er kjølt.
- Sil blandingen i et coupéglass.
- Pynt med en oransje vri.
Armagnac Sidevogn
Sidevognen regnes som den mest populære Cognac-blandedrikken, og er en enkel oppskrift som kombinerer cognac, sitronsaft ogCointreaufor en forfriskende smak. Denne versjonen erstatter en annen populærFransk konjakk, Armagnac.
Ingredienser
- 1 sitronkile
- Sukker
- ¾ unser sitronsaft
- Un unse Cointreau
- 1½ gramArmagnac
- Is
Bruksanvisning
- Gni kanten på et kupéglass med sitronkile og stempler den i en tallerken full med sukker for å rense glasset.
- I en cocktailshaker kombinerer du sitronsaft, Cointreau og Armagnac. Tilsett is og rist til det er kjølt.
- Sil blandingen i den tilberedte kupeen.
Eksperimenter med brennevin og søte og sure kombinasjoner
Dette er noen forskjellige oppskrifter som eksperimenterer med unike smaker og kombinasjoner, og er perfekte valg hvis du virkelig vil pakke mye smak i et lite glass.
Bein knuser
Denne komplekse drinken blander en haug med forskjellige brennevin og juice, og det er perfekt hvis du bare vil drikke en cocktail for å få deg gjennom natten.
Ingredienser
- Un unse grenadin
- Un unse ferskpresset limesaft
- 2 gram sur blanding
- ½ unse trippel sek
- ½ unse vodka
- ½ unse lett rom
- ½ unsegin
- 1 unse tørrChampagne eller musserende hvitvin
- Is
- 1 sitron vri for pynt
Bruksanvisning
- I en cocktailshaker kombinerer du grenadin, limesaft, sur blanding, trippel sek, vodka, rom og gin. Tilsett is og rist for å slappe av.
- Sil blandingen i et steinglass fylt med is. Topp med Champagne.
- Pynt med en sitron vri.
Joe Collins
En interessant variasjon på Tom Collins, en Joe Collins brukerskotskog inneholder den søte smaken av cola for å lage en drink du enkelt kan parre med en sandwich ved lunsjtid.
Ingredienser
- Un unse ferskpresset sitronsaft
- Un unse enkel sirup
- 1½ unse skotsk
- Hale
- Is
- Kirsebær til pynt
Bruksanvisning
- I en cocktail shaker, kombiner sitronsaft, enkel sirup og skotsk. Tilsett is og rist til det er kjølt.
- Sil blandingen i et steinfull glass med is.
- Topp med cola og pynt med kirsebær.
Junebug
Denne elektrisk fargede cocktailen gir en tropisk smak ved å kombinere bananlikør, ananasjuice, kokosrom og midori.
Ingredienser
- 1 unse ananasjuice
- 1 unse sur blanding
- ¾ unse kokosrom
- Un unse bananlikør
- 1 unse Midori
- Is
- Ananasterninger for pynt
Bruksanvisning
- I en cocktailshaker kombinerer du ananasjuice, sur blanding, kokosrom, bananlikør og Midori. Tilsett is og rist for å slappe av.
- Sil blandingen i et kollinsglass fullt av is.
- Pynt med ananas.
Drue russisk te
Denne unike oppskriften bruker druesnaps, koks, vodka og sur blanding for å skape en dypere smak enn de fleste av de søte og syrlige cocktailene på denne listen.
Ingredienser
- 1½ gram sur blanding
- 1 unse druesnaps
- 1 unse vodka
- Is
- 1 unse cola
- Oransje vri for pynt
Bruksanvisning
- I en cocktail shaker, kombiner sur blanding, vodka og druesnaps. Tilsett is og rist for å slappe av.
- Sil blandingen i et avkjølt cocktailglass. Topp med cola og pynt med den oransje vrien.
Russisk solnedgang
En annen drink som fokuserer på sitrussmak, den russiske solnedgangen er lys og syrlig og ganske enkel å sette sammen.
Ingredienser
- 2 gram sur blanding
- 2 gram trippel sek
- 2 gram vodka
- Is
- Dash av grenadin
- Kirsebær til pynt
Bruksanvisning
- I en cocktailshaker kombinerer du den sure blandingen, trippel sek og vodka. Tilsett is og rist for å slappe av.
- Sil blandingen i et orkanglass fylt med is og topp med et skvett grenadin.
- Pynt med et kirsebær.
Nipp til søt og sur blandet drikke
Det beste med å eksperimentere med søte og syrlige cocktailer er at det er så mye plass til å tilpasse en oppskrift etter dine preferanser av søtsur-forholdet. Så ta litt sitrusjuice, et dash grenadin, og bland.