Du kan lære å dyrke koriander, en populær urt som brukes til å krydre mat med friske eller tørkede blader. Koriander ogsåproduserer frøsom brukes til å lage krydderet kjent som koriander.
Hvordan vokse koriander
Koriander er en lett urt å dyrke. Den kan dyrkes iUSDA Hardiness Zones3 til 10. Det tar 14 til 21 dager for plantene å dukke opp, og på 60-75 dager når plantene modning. De dypgrønne bladene har samme form som italiensk flatbladpersille, bare mindre.
relaterte artikler- Dyrker en spiselig vinterhage
- Dyr grønnsaker i beholdere
- Bilder av planter som vokser om vinteren
Jordtype
Du trengergodt drenert leirjord eller sandjordofte beriket med gårdsgjødsel. Du kan legge til kompost og mulch rundt hver plante for å beholde fuktighet.
- Du kan bruke kompost i stedet for gjødsel.
- Etter bearbeiding, rake sengen for å lage en fin tilth (løsnet jord) opp til 12 'dyp.
- Du kanjuster pHtil rundt 6 for best resultat.
Vannkrav
Før du planter, må du vanne vokssengen dagen før såing. Bruk en langsom strømning slik at du ikke forstyrrer sengen, og sug sengen minst 4 'til 6'.
- Så frøene seks inches fra hverandre i 1/4 'dype furer og dekk med jord.
- Vann sengen etter planting.
- Vann en gang om dagen for å sikre at jorden ikke tørker ut.
- For lite vann vil gi en lav spirehastighet.
- Når koriander er etablert, vanner du en gang i uken eller når ½ 'jordlaget blir tørt.
- Flyt alltid langsomt for å mette minst 5 tommer dyp.
- Sprøyt aldri plantene overhead for å unngå mugg og ulike plantesykdommer.
Solkrav
Plante koriander i full sol for best resultat. Koriander kan overleve med minimum seks timer sollys, slik at du kan plante den i delvis sollys om nødvendig.
er skotsk og whisky det samme
Plante koriander
Noen gartnere suger de avskallede frøene for raskere spiring. Andre knekker frøet mellom tommelen og pekefingeren. Det er heller ikke nødvendig siden frøene vil spire helt fint med en fuktig voksende seng.
Start innendørs og transplantasjon i hagen
Du kan starte koriander inne mellom seks til åtte uker før siste vårfrost. Du kan transplantere plantene når de to første settene med ekte blader dukker opp.
Direkte så korianderfrø
Du kan rette så koriander fra den siste frosten om våren. Du vil plante påfølgende runder med koriander hver annen til tredje uke for å sikre at du har en kontinuerlig avling. Koriander vil fortsette å produsere frem til første høstfrost.
Radplantinger
Plant to frø hver sjette tomme fra hverandre i bakkerader, siden ikke alle frøene spirer. Du vil kaste den svakeste av de to plantene hvis begge frøene dukker opp.
Kvadratfot hagearbeid plantinger
Du vil ha ni planter per kvadrat når du bruker metoden for kvadratfot hagearbeid. Plant to frø for hver plante du vil ha.
Potensielle problemer
Koriander plages sjelden av skadedyr eller sykdommer, mest sannsynlig på grunn av sin sterke aroma, noe som gjør den til et utmerket insektmiddel. Planten kan imidlertid plages av bladflekk og pulveraktig mugg hvis det er for mye fuktighet eller dårlig luftsirkulasjon. Sørg for at jorden er godt drenert og tynn plantene hvis de blir overfylte for å sikre god luftsirkulasjon.
hvem er en skytten som er mest kompatibel med
Høsting av korianderblad
Som alle frø er det første settet med blader. De sanne bladene eller plantebladene kommer etter frøbladene. I løpet av seks uker vil plantene ha mange blader, og du kan klype midtbladene tilbake for å oppmuntre planten til å forgrene seg.
Første høst
Denne metoden bremser også denne kortlivede plantens irreversible reise mot blomstring, såing og død. Du kan begynne å høste det nedre settet med blader ved å kutte stengelengdene. Du vil fortsette å høste fra bunnen og opp.
- Vask plantene umiddelbart under kaldt rennende vann.
- Fjern eventuelle gulnende blader.
- Hele planten kan kuttes opp, rot og alt, eller du kan bare bruke bladene.
Tynne planter
Hvis du har plantet en lang rad koriander og plantene fortsetter å vokse, kan du bestemme at det er på tide å tynne radene. Å trekke ut planter som er klare for høsting er en fin måte å tynne og høste blader på. Tynning av sengen på denne måten fremmer veksten av de gjenværende plantene.
Varmt vær forårsaker koriander til Bolt
Koriander er kjent for å boltre seg så snart temperaturene begynner å klatre. Hvis du bor der temperaturene er høye, vil koriander boltre seg. Den gode nyheten er at du ender opp med en annen kulinarisk fryd, korianderfrø.
Hvorfor planter bolter
Bolting skjer før det er på tide å høste avlingen. Planten produserer blomster for tidlig i et forsøk på å danne frø. I en desperat overlevelseshandling skynder planten seg for å produsere frø slik at den kan reprodusere. Bolting kan utløses av en temperaturstigning som er for varm til at planten kan overleve, temperaturen er for kald for planten og ulike stressfaktorer, som for eksempel utilstrekkelig vann som truer plantens overlevelse.
Tips for å forsinke bolten
Det er noen ting du kan gjøre som kan forsinke bolten når temperaturen begynner å stige. Disse metodene vil bare bremse prosessen og kan ikke forhindre det uunngåelige.
- Når plantene er 4 'til 5' høye, kan du klemme bladene på toppen av planten for å tvinge den til å vokse ut og forbli kompakt.
- Du kan fortsette å klype toppen av anlegget for å bremse bolteprosessen.
- Du kan jevnlig høste bladene for å sikre at planten ikke vokser opp og boltes.
Boltende planter produserer blomster og frø
Hvite blomster vises så snart temperaturene blir for varme. En høy skyte vises først og forgrener seg med flere blomster eller blomsterhoder som bærer hvite til lysrosa blomster. Det er ingen vei tilbake når blomstene blomstrer. Korianderbladene mister raskt smaken når planten trener energien mot å lage korianderfrø.
Fremgangsmåte for høsting av korianderfrø
Du vil merke små grønne hvite bær snart vises når blomstene dukker opp. Bærene blir fort hardere og tørrere når de modnes. Du kan deretter høste frøene og bruke dem i forskjellige oppskrifter.
- Se på frøhodene for tegn på modenhet. Hvis du merker at flere frø mangler, er det på tide å høste gjengen.
- Ta en stor brun papirpose og dekk til hvert blomsterhode.
- Samle bunnen av posen rundt stammen og kutt stammen under posen.
- Fjern den posede frøplaten forsiktig, og snu den opp ned lenge nok til å feste posen rundt stammen.
- La stammehodet være inne i posen og heng posen opp ned med stengler opp.
- Når stilkene er tørket opp, fjerner du den fra hengeren.
- Lukk posen tett og rist for å løsne frøene.
- På et flatt underlag spre flere ark papirhåndkle og tøm posen forsiktig på dem.
- Separer frøene fra stammen og blomsterbøkene.
- Du kan la frøene lufttørke eller enda bedre, legg i en dehydrator i 10-minutters intervaller for å unngå for tørking. Hvis frøene blir sprø, har du tørket dem for mye.
- Bruk frøene til krydder og lagre noen eller to for å sikre at de er helt tørre. Tørk dem videre og oppbevar.
- Du kan spare noen frø å plante neste sesong så lenge korianderplantene dine var arvestykker og ikke hybrider.
Hvordan vokse koriander innendørs
I områder der det enten er for kaldt eller for varmt for koriander, kan du dyrke koriander innendørs i potter med gode resultater. Du må enten plassere i direkte sollys i minst seks timer hver dag eller bruke vokselys.
- Så frøene direkte ved å stikke hull i jorden og dekke med jord.
- Hold jorden fuktig hele tiden.
- Forsikre deg om at plantene er i mørke minst åtte timer hver 24. time.
Mindre potter for dyrking av korianderterter
Gryter kan begrense mengden korianderfrø du kan høste. Av denne grunn foretrekker du kanskje å vokse koriander i mindre individuelle potter som er 5 'brede dype potter som er ideelle fordyrking av urter.
trøstende ord for tapet av en kjær
Høsting potte korianderplanter
Du kan høste korianderblader når noen sett med ekte blader begynner å vises, høst de ytre og nedre bladene når du trenger urten.
- Høst aldri mer enn en tredjedel av bladene om gangen.
- Klem de øverste midterbladene for å fremme en buskvekst og forhindre bolting (sette frø).
- Delhøsting kan gjentas tre til fire ganger.
- Du kan høste hele planten når den begynner å bolte, eller du kan la den blomstre og gå til frø.
- Du kan starte en ny plante ved å endre jorda og bruke den samme potten.
Bruke blader og frø
Korianderfrø er en del avkarri mikser, men smaken og smaken av frøene og bladene er verdener fra hverandre. Bladene blir ofte beskrevet som pepper og sitron, mens frøene er subtile og jordiske.
Cilantro Leaves Ofte kalt koriander
Hvis noen sier 'koriander', er det ingen tvetydighet. Men hvis en oppskrift som krever koriander, ber deg hogge den, betyr oppskriften plantens blader. En thailandsk tallerkenoppskrift som krever koriander å bli hakket, betyr å bruke plantens røtter, som er mer skarpe.
Koriander eller koriander misvisere
Lao koriander ( Anethum graveolens / dill), Culantro ( Klumpestink ) og fransk persille ( Anthriscus cerefolium / kjervel) er ikke sanne koriander. Imidlertid tilhører hver enkelt den samme familien som koriander / koriander.
Cilantro Leaves
Korianderblad brukes best fersk og finhakket som pynt til salater, supper eller karriretter. De kan også brukes til å lage salsa, guacamole eller lignende krydder. Varme berøver noe av den sterke smaken. Matlaging ødelegger smaken nesten helt og får den til og med til å ha en bitter smak. I motsetning til andre tørkede urter har tørket koriander en mildere smak enn den friske versjonen.
Frø
Den søte lukten og smaken av korianderfrø passer godt til alle slags kjøttretter. Frøene brukes vanligvis i pulverform som et krydder. Karriretter er aldri karriretter uten koriander. Noen oppskrifter krever nykvernet korianderfrø. Andre oppskrifter krever stekt eller pulverisert koriander. Hele frø blir tilsatt til sylteagurker, og knuste korianderfrø brukes ofte i kjøttgryteretter.
Korianderfrø og korianderfrø
Enten du elsker korianderplanten for bladene, frøene eller begge deler, er den ekstremt allsidig og verdt å plante. Ved å bruke koriander i forskjellige oppskrifter tilføres akkurat den rette mengden glød til ethvert måltid.
